珍妮考虑到百姓们吃得起，依旧是给酒馆独家的卤汁食物们，定了一个童叟无欺的一碗2便士的价格。
也因酒馆卖酒，美食是让客人们愿意来的地方，吃饱后，能让他们大多因回味而赖着不走，这时就是酒水的利润不断涌出，也是和摆摊时最大的不同。
只要2便士的卤香牛杂、卤大骨、卤猪皮，整个伦敦只此一家，除了便宜和只有珍妮能做得出的绝妙味道之外，它们还有三大吸引客人的好处！
第一是像卤汁猪皮因富含脂肪，不仅能提供极强的饱腹感，还能提供热量来抵御严寒，二是即食，客人没上门前，就预先做好了，放着也不会坏，客人一张手，就是可享用的熟食。
第三呢，则是作为酒馆的招牌菜之一的关键，卤汁牛杂、猪皮经过重口味的香料炖煮或卤制，口感自然是咸香浓郁极了，简直完美的下酒菜。
珍妮下午给酒馆开了门，就在酒馆门外，小巷里放了一块用粗木框裱起来的黑板，写上热卤大骨——2便士、卤香牛杂——2便士等，还有其它珍妮从来到伦敦一直以来的拿手绝学，加酒水价位。
这时不要把字写的太小，伦敦东区有很多人不识字的。
她不仅把字写得手掌那么大，还在如卤香牛杂的旁边，画了一个小牛头，表示这是跟牛有关的。
酒香也怕巷子深，珍妮没有止步如此，反正也是要做饭的。
她呢，就在吧台这边的角落里，架起一个大炭炉，坐着一个巨大、滚烫的铸铁锅，里面正咕嘟咕嘟出热气，卤汁的咸香和五香味飘满整个屋子，向着巷子里，巷子外飘去。
白教堂高街上，不时有马车和行人经过，正是下午，多是快到了晚饭的饭点，饿着肚子，味就这么随风飘来，一嗅，咕噜咕噜，肚子叫更响了。
那香味难以辨认，路人纷纷嗅闻之，无果，口水直流千尺。By珍妮。
珍妮还在酒馆里搅着锅，就见平时不认得的客人们，从大门口朝她这里张望着，还聚集了不少人，互相不认识，似都是因为这股神秘的香味，引来的。
“先生们，小姐们，要来麦花酒馆吃顿饭吗？你们来的正是时候，刚出锅呢，只要2便士！”珍妮弯眼而笑，说着，一旁，里昂和黛西，正吃着香呢，油腻的卤汁涂了满嘴，满脸满足。
几人面面相觑，随即同好般都进了珍妮的小酒馆里，搓着手，吐着白气，