“李厂长，”马华忍不住阴阳怪气了一句，“这大锅饭可是体力活，这位南师傅……身子骨看着有点单薄啊，别一会把腰给闪了。”
李怀德刚要发火，一直没说话的南易却往前迈了一步。
他没理会马华的挑衅，甚至连看都没看马华一眼。
他的目光，像是两把手术刀，精准而冷漠地扫过那个脏乱差的灶台，扫过那锅没倒掉的猪食，最后定格在案板角落里一筐还没动过的白菜和几块老豆腐上。
“这就是你们干的活？”
南易开口了，声音不大，清冷，带着股子不容置疑的专业感。
他伸出一根手指，在灶台上抹了一下，看着指尖上那一层厚厚的油泥，眉头微不可察地皱了一下：
“灶台不净，心就不静。心不静，做出来的菜就是垃圾。”
说完，他也没等别人反应，径直走到墙边，摘下胖子留下的那条满是油污的围裙，嫌弃地扔到一边。
“有干净围裙吗？”南易问。
刘岚愣了一下，鬼使神差地从柜子里拿出一条新的：“给……给您。”
南易系上围裙，动作利落得像是战士在整理铠甲。他挽起袖子，露出一截清瘦但线条紧实的小臂。
“把那锅猪食倒了，刷锅。我要试菜。”
……
十分钟后。
后厨的气氛变得有些诡异。没人说话，只有南易切菜的声音。
“笃笃笃笃笃——”
那声音密集而富有韵律，不像是切菜，倒像是一挺机关枪在扫射。
马华站在一边，原本想看笑话的眼神，慢慢变了。
那是白菜。
最普通的大白菜。
南易只取了白菜帮子最嫩的那一块，刀光一闪，那白菜就被片成了薄如蝉翼的片，每一片的厚度都像是用尺子量过一样，对着灯光看甚至能透亮。
紧接着是豆腐。
一块老豆腐，在他手里像是活了过来。不用托盘，就在掌心里，横切三刀，竖切五刀，入锅不散，遇水则开。
“有点意思……”陈宇靠在门口，抱着膀子，眼里闪过一丝赞赏。这才是真正的练家子，行家一出手，就知有没有。
“火。”
南易把刀一放，只说了一个字。
烧火的小工被这气场震慑住了，赶紧往炉膛里填煤，拉风箱。
“大火，把锅烧红。”