贾赦眼圈微红,没想到老爷还能记得自己小时候的样子,连多久生一次病都知道。
贾母抽了下嘴角,越发看不上小儿媳了,以前珠儿是王氏养着的,虽瘦小些,她也没多想,谁能想到都当母亲了还不会养孩子呢。
看着伸着小胖手,一个劲儿往桌子上抓的珠儿,她又笑道,“政儿小时候也是这样,看我们吃东西就馋得不行,连老爷行军带的肉松他都吃,拌在米粥里能吃一小碗。”
贾敏好奇道,“肉松是什么?”
头次听说肉和松两个大俗大雅的字还能放到一起,千金小姐实在想不出是什么东西。
贾代善见长子和女儿都很疑惑,小儿子却满脸跃跃欲试,不由笑道,“肉松为行军方便制作的军粮,将肉烘干再磨成细丝,因形似干燥的松针,因此才叫肉松。那东西又腥又絮,平时谁会想到吃那个,政儿你该不会还想吃吧。”
贾政笑道,“肉哪有不好吃的,军队是为了省事,只用清水去煮,连血沫子都不撇干净,可不腥么。小妹你可以试一试,把瘦肉切成大块,先抄水,再用卤肉的香料卤熟,最后撕成细丝炒干,就不会有腥味了,封在罐子里,没胃口时拌白粥喝一碗,好歹能把肚子混饱了。”
贾敏听了,也有些跃跃欲试,“全用瘦肉应该可行吧,至少不会油腻腻的,先卤熟再炒干,卤料加上肉香,味道再差也是有限的。”
贾代善笑道,“只去腥增香这一点就值得试试,行军时吃的干饼子本就磨嗓子,再加上腥毫毫的肉松,想起来都反胃。明儿让采办送瘦肉进来,敏儿和老大家的卤几斤,要是好吃就把方子交到军里去。”
贾敏和石氏起身应下,贾珠却因为够不到香香的鸡柳破防了,指着贾政大哭,控诉老爹欺负自己。
全家大笑,奶娘赶忙上来抱他回去吃饭,可怜的小娃娃下牙才长出来,享用美食还早着呢。
贾母笑道,“珠儿也该加辅食了,胭脂米熬出米油,绸绸的拌上肉松,政儿小时候就是这么吃大的。”
用过晚膳,各人都回到自己房里歇着,贾政抱着珠儿回到翠香堂,新提上来的一个小幺儿来报,新吃食已经给东跨院送过去了,二奶奶吃了几口就散给了丫头们,周氏听说哥哥全家都要被送去庄子上,饭也不吃了,一直在哭。
贾政摆手,“想哭就让