姜老爹默默听着，递了根“大前门”给傻柱，自己也点上一支，深吸了一口，烟雾缓缓吐出。
“柱子啊，”姜老爹开口，带着点感慨，“就凭你这手艺，要是以后这个体经济真全面放开了，我看你开个大酒楼都够格！”
傻柱接过烟点上，叼在嘴角，闻言摆摆手，那点不自在在熟悉的烟雾和话题里散了些：“姜叔，您可别抬举我。您是没在大饭店后厨干过，那真不是人干的活儿！从早到晚，灶火不熄，炒勺不歇，忙得脚打后脑勺。哪像我现在，在厂里小食堂，喝喝茶，看看报，烦了就去后厨转转，指点指点徒弟，清闲自在。我估摸着，现在真让我回那种大灶上颠勺，我这身子骨都未必扛得住喽！”
“也是，”姜老爹点点头，深有同感，“人呐，由俭入奢易，由奢入俭难。习惯了清闲松快，再让回去吃苦受累，别说心里愿不愿意，这身体就先跟你闹别扭。”
“可不就是嘛！”傻柱像是找到了知音，话也多了起来，“我这几年，在食堂正经掌勺的时候都少了，多是马华他们上手。人是真不能太闲了，一闲，骨头都懒了。”
俩老爷们就这么你一句我一句，聊起了“清闲”的“苦恼”和“手艺”的“传承”，倒把正事暂时放在了一边。
那边，韩秀芹和宋岭的“谈判”也接近了尾声。
最终商定：宋岭这边，出三百块钱，买断傻柱提供的三种火锅底料（麻辣、清汤、海鲜）和配套蘸料的独家使用权（在约定区域内）。并且要立下字据，写明如果火锅店开业后，顾客普遍反映某种底料味道不佳，傻柱必须无条件负责调整改良，直到满意为止。同时，约定傻柱以后如果研发出新的、更好的火锅底料配方，宋岭这边享有优先购买权。
三百块，在当下不是个小数目，几乎是一个普通工人一年的工资。但买断的是能撑起一个饭店的核心技术，还能得到后续的技术支持，在宋岭和姜家人看来，这钱花得值。韩秀芹心里也满意，这笔钱到手，自家店面的启动资金就宽裕了一大截。
姜老爹和傻柱听完两个女人敲定的细节，都觉得公道，没什么吃亏占便宜的，挺好。于是，这事就这么拍板定了下来。
接下来，就是各自忙活的日子了。
找店面是头等大事。宋岭和韩秀芹分头行动，每天男人们上班，孩子们上学后就骑着自行车在城里转悠，打听