林秋按照往日规矩,亲自走进了西山1号食堂的后厨。
他让人切了上百斤肥瘦相间、带皮的黑猪五花肉。
这种经过阉割的西山黑猪,肉质紧实,绝无半点腥臊味。
五花肉冷水下锅,加入葱姜、花椒和黄酒,煮至七分熟捞出,切成薄如蝉翼、肥瘦连皮的大肉片。
起几口能炒百人份的大铁锅,烧热后不放油,直接下入肉片中火煸炒!
“刺啦!”
随着猪油被煸出,肉片渐渐卷曲成了诱人的“灯盏窝”形状。
林秋迅速下入一勺特制的极品豆瓣酱、少许甜面酱,以及系统奖励的极品小米椒段和青蒜苗,开启猛火爆炒!
一股霸道至极、混合着豆瓣酱浓郁酱香与猪油焦香的极致香味。
瞬间席卷了整个西山1号食堂后厨!
【叮!恭喜宿主成功制作90分神级回锅肉!】
忙完第一次制作的神级回锅肉后,林秋很快去制作其他诸如神级红烧肉之类的美食……
也亏得他获得了许多力量,恢复力点数加持……
做起饭菜来,不觉得疲累,只觉得轻轻松松!
“开饭!”
随着近期应聘成功的食堂大妈敲响铜锣。
苏定方、李泰以及满身大汗的工匠们一窝蜂地涌了进来。
当售卖林秋美食的窗口。
那色泽红亮、蒜香扑鼻的回锅肉盖在白花花的米饭上端到面前时,所有人都不由自主地狂咽口水。
苏定方夹起一片卷曲的五花肉放入嘴里。
那焦香的肉皮、软糯的脂肪与辛辣咸香的酱汁在口腔里完美融合,肥而不腻,甚至带着一丝让人欲罢不能的回甘!
“天呐……这世上竟有如此美味的豚肉?!”
苏定方这位铁血汉子,眼珠子都快瞪出来了。
他顾不上说话,端起比脸还大的粗瓷海碗,就着这霸道的回锅肉,呼噜呼噜狂扒起米饭。
整个大食堂里,只剩下疯狂扒饭的声音,许多工匠吃得满头大汗,连吃了三大碗都停不下来。
所有的疲惫都在这口极致的烟火气中一扫而空。
而在林秋这边的桌子上。
他趁着大家吃饭,将刚刚让铁匠打制出来的一把“多功能折叠工兵铲”扔在了桌面上。
“青雀,苏将军,你们看看这个。”
苏定方放下饭碗,拿起那把造型奇特、通体乌黑的短铲,满脸不