然而,林秋的早饭制作并没有结束。
小厨房里,炉火升腾,幽蓝的火苗舔舐着黑铁大锅。
林秋岁搜端出一盆隔夜的极品米饭。
这米饭经过一夜冷藏,水分挥发得恰到好处,每一粒都紧实饱满。
他单手打入三枚极品鸡蛋。
与常人不同,林秋没有将蛋液打散后倒入锅中,而是直接将金黄的蛋黄揉碎在冷饭里。
“滋啦!”
熟猪油下锅,锅内温度飙升。
林秋手腕猛然发力,这些天来系统奖励继而连续增长的刀工发力!
铁锅在火舌中翻飞。 颠勺,翻炒,下饭!
米饭入锅的瞬间,水分被高温瞬间锁住。
林秋的锅铲如同幻影,每一次敲击都精准地将粘连的米粒打散。
在极限的高温下,包裹着蛋黄的米粒开始发生美妙的反应。
出锅前三秒,林秋撒入极细的小葱花,滴入几滴极品酱油,猛火最后一次翻腾。
“轰”的一声,锅气冲天!
【叮!恭喜宿主成功制作出99分神级蛋炒饭!】
神级炒饭装盘!
99分的神级蛋炒饭里面,每一粒米都裹着金黄的蛋衣,宛如一座碎金堆砌的宝山。
林秋没有停歇,转身来到案板前。
系统奖励的极品鲜活青虾在案板上活蹦乱跳。
林秋手持厚重菜刀,用刀面“啪啪”几下,将去壳的虾仁瞬间拍扁。
紧接着,他翻转菜刀,用刀背如雨点般细细捶打。
“咚咚咚咚……”
不切不断,才能留住虾肉最原始的肌肉弹性!
半透明的虾肉很快化作晶莹剔透的虾胶。
为了赋予虾仁更丰富的灵魂,林秋按照神级食谱,切入了一点点雪白的猪板油丁增香润滑,又拌入极细的马蹄碎解腻。
最后再加入冰姜水、微量海盐,单手成爪,在碗中掀起一阵旋风般的顺时针疯狂搅拌……
直到虾胶彻底起劲,挂在指尖晶莹如玉,拉丝不断。
最后就是包馄饨的过程!
明明只是昨天才给兕子和武珝两人做过一次,但林秋的手法快得让人看不清。
薄如蝉翼的特质薄皮在他指尖翻飞,筷子挑起一团白里透红的虾馅,指尖一捏一卷。一枚枚馄饨如同拖着长尾的游龙,落入竹屉!
整个过程行云流水,不过眨眼之间。