然后话锋一转:“但你小姨一心扑在警务事业上,我们分隔两地,她平时一个人独来独往,也怪可怜的,要不这样吧,晚上你烧几道菜,我派车送过去让她解解馋,免得她在背后骂我。”
苏云杉笑道:“妈,你是刀子嘴豆腐心呐,没问题,就按你说的办~”
安无恙纳闷插话:“妈,我们为什么不直接送过去呢?或者去香江做菜?”
“不去!万一你小姨又让你姐夫帮忙破案抓人怎么办?上次的生死之劫,你还想让你姐夫经历一次吗?”
“啊不不不,不想不想。”
安无恙想想就后怕,目光挪向已经微微冒烟的烧烤炉,“姐夫,我饿啦~,我想吃烧烤~”
苏云杉起身洗洗手,撕开一包海盐,大手一扬,很潇洒地把海盐撒到赤红的果木炭里,噼里啪啦,火星窜动。
“咦?”安无恙好奇道:“姐夫,为什么要往木炭里撒盐呀?”
苏云杉回道:“4个作用,防止油脂滴落起明火、控制火力、防火星飞溅、减少浓烟。”
“呀,烧烤也有这么多学问呢?”
“那可不,生活处处是学问。”
苏云杉抓起串好的羊肉串、牛肉粒、五花肉,平铺在烤网上,受热后,油脂顺着纹路滴落在炭火上,迸起细碎油星,滋滋作响。
“哇~,好香呀~”
安无恙乖乖地站在一旁观看,她最喜欢看姐夫烧菜,感觉特别解压。
咔~
皇甫君抓拍苏云杉烧烤画面,摇头感慨:“太有烟火气了,跟你大岳母和小姨相比,我们还真是幸福啊~”
【来自岳母皇甫君的幸福值+52】
“是吧?”苏云杉握着肉串来回翻转,手法利落娴熟,待肉串烤得边缘微卷焦黄时,开始撒料。
安无恙举着手机录像,只见他撒料极有章法,孜然和辣椒粉交替轻撒,很有层次感,没有使用过多、过重的调味,那样会掩盖食材原本的鲜味和香味。
不多时,牛肉粒先出炉。
苏云杉把一把牛肉粒放到烤盘里,“小公主,把盘子端走,咱妈你俩趁热尝尝,凉了口感就不好了。”
“嗯嗯~”安无恙端起烤盘,馋得吸溜嘴,“妈,你快尝尝,太香啦,光看色泽就知道肯定好吃~”
“是吗?让本宫品鉴品鉴~”
皇甫君斜坐在地毯上,捏了一串牛肉粒,轻轻吹吹热气,优雅地咬了一粒,细细咀嚼:“哎呦喂~,苏大厨,你这烧烤技术真绝