鸭子换回来了,烧水、放血,细细地拔毛。
鸭子的身上毛根特别多,顾怀铮坐在院子里的水井边,拿一个小镊子,细细地拔着毛。
沈意棠跑过来蹲在一边看着他拔,好像有点好玩的样子,不由得有点手痒痒:“让我来拔吧?”
顾怀铮有点紧张:“你别靠近,这儿血腥气重,赶紧回屋里去。”
沈意棠感受了一下,一点恶心反胃的感觉都没有。
一觉醒来,居然所有的早孕反应都消失了。
“我觉得我好了。”
“快点,给我玩一下,我也想玩。”
顾怀铮却不敢这么乐观:“那你待会要是有哪里不舒服了,就立刻回去歇着。”
把给鸭子拔毛的工作交给沈意棠,他去准备烤鸭子用的土窑。
这是之前他跟沈意棠一块儿弄的,用来烤面包的土法烤箱。
用砖块和黄泥砌的,下面是一个四方的土灶,上面一个半圆形堡垒状的土包,中空的,就是烤炉了。
用的时候,在下面烧火,然后把烧红的木炭放在上面烤炉的炉膛里,把整个炉膛先加热。
加热之后用铲子把木炭清理出去,然后再把需要烤制的东西放进去,封紧炉膛的门,就能达到很好的烘烤效果。
之前烤过几次椰蓉面包和饼干,成品都很不错。
不过沈意棠三分钟热度,烤了几次就没兴趣了。
这烤炉就在这儿落了几个月的灰。
如今用来制作烤鸭倒是刚刚好。
顾怀铮前边这三个月不是白过的,他几乎把沈意棠哥哥寄过来的那本食谱都给翻烂了,自认为自己如今的厨艺,已经跟隔壁家的江嫂子不相上下了。
沈意棠拔了一会儿鸭毛,就嫌没趣不肯再拔了。
顾怀铮把鸭子处理好,又调好了酱汁,在鸭子的表面里里外外都涂抹满了酱汁腌制了一会儿。
预热好烤炉之后,用一个大铁盘装着鸭子推了进去。
烤到差不多的时候,把鸭子拿出来,表面上刷上一层从附近蜂农那儿弄来的野蜂蜜,再继续烤上一会儿。
烤鸭浓郁的香味在整个院子的上空飘荡,逐渐飘到外面。
附近的人家和路过的人都忍不住吸着鼻子,循着香味过来看个究竟。
“顾旅长啊,这是在做啥呢,怎么能香成这样?”
顾怀铮:“烤了只鸭子,我媳妇馋这一口了。”
他没有开