这道菜还必须预定才有。
何宏光那天在厨房的时候吃到那个鱼的时候惊为天人，直接把这道菜定位为饭店的招牌菜。
他也从牛大厨的口中得知这个鱼一斤要一百块，得知是欧乐超市的东西，他直接去找了李高杰想要商量拿货。
原本想着大不了多给点钱，但是这次还是被李高杰给拒绝了。
李高杰说现在这些鱼没办法分太多出来给他，要是想买只能跟售价一样购买，他们超市可以每天给他们提供一些鱼，不过每天也只有一定量提供，不会有太多。
最后何宏光还是答应了。
有总比没有好，最后跟超市预定了每天五十条鱼。
预定好了之后就开始确定菜单还有宣传口径。
不少老顾客在看到这个招牌新菜是酸菜鱼的时候都有些无语。
这又不是什么新鲜的菜式，都已经老掉牙的东西还拿出来当成招牌新菜。
但是说归说，其他的菜吃腻了也想着尝尝这个新菜是为什么变成了招牌菜。
一顿八碗饭是大光饭店的忠实客户，不过他只忠实于饭店的蚝油生菜。
今天来到饭店的时候还想着跟之前一样来一道蚝油生菜。
但是服务员给他介绍起了酸菜鱼，他一开始还是兴趣缺缺，直到她说这个鱼是来自灵溪镇的时候一顿八碗饭就立马开口。
“你说这个鱼是来自灵溪镇的？跟你们的生菜一样都是来自灵溪镇的是吗？”
服务员拿着平板微笑点头：“是的先生，这个酸菜鱼味道很不错，您需要来一份吗？因为您是我们家的忠实老顾客，我破例给您下单一份，之后想要吃的话就需要提前预约了。”
“那就给我来一份，我倒要看看这个酸菜鱼是个什么味道。竟然还要预约才能吃上。”
说实在的，这大光饭店的其他的饭菜这一顿八碗饭他是真的没有看上。
“对了，再给我加一份蚝油生菜。”
“好的先生，已经给您加上了。”
服务员非常贴心，在他说之前就已经加上了。
没过多久服务员就把做好的饭菜都打包好了，一顿八碗饭就喜欢带着这个饭菜回家慢慢吃。
“先生，两道菜加上米饭一共是一千四百八十元。请问您是怎么支付？”
“什么？你说这个菜一起是一千四百多？那个什么酸菜鱼是多少钱？”
他气得头有