小白蹲在她脚边，仰着脑袋看了看周围的人，“唧”了一声，把小脑袋埋进她的裙角里，一副“我不看我不听”的架势。
乔知栀端起第一杯茶，看了看汤色，闻了闻香气，抿了一口，含在嘴里转了两圈，咽下去。
她没有急着说话，闭上眼感受了一下茶汤在喉间的回甘，才放下杯子，拿起笔在表格上写了几笔。
端起第二杯，同样的流程，看、闻、品、写。
第三杯、第四杯、第五杯、第六杯。
一炷香的工夫，六杯茶全部品完。
乔知栀放下笔，把表格拿起来看了一遍，抬起头，看着那六个管事。
“六位的茶，我都品过了。品种相近，产地都在向阳坡上，土壤、水源条件也相似，具备了统一品质的基础。但……”
乔知栀顿了顿，目光依次扫过每个人的脸。
“采摘标准不统一，炒制工艺不统一，所以出来的茶，香气有高有低，汤色有深有浅，回甘有长有短。说白了，就是各干各的，没有形成合力。”
六个管事互相看了看，有人点了点头，有人皱了皱眉，有人端起茶杯喝了一口没说话。
刘管事第一个开口，嗓门不大，但语气诚恳。
“乔老板，你说的这些，我们都懂。但各家有各家的习惯，我家三代种茶，我爷爷传下来的法子，你说改就改，万一改坏了，一年的收成就没了。”
旁边一个管事跟着附和：“就是，我们家那茶树，我爹那辈就在了，换品种不是小事。”
另一个管事也说：“采摘标准统一倒不难，难的是炒制。每家的炒茶师傅手艺不一样，你说统一就能统一？”
乔知栀不慌不忙，等他们说完了，才开口。
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