为了过年家里买了好多鸡蛋，林七七又想了想家里有的菜，“那就再做一个刺嫩芽鸡蛋豆皮卷吧，刚好五样。”
李张氏，“行，听你的。”
说干就干，得先剁肉，剁肉是个体力活，除了要剁好炸丸子的肉，还得连着晚上包饺子的肉一并准备好。
林七七将挑好的肥瘦相间的五花肉递给李大郎，使唤他去剁。
李大姐正好也凑过来，“弟妹看看，我干点什么？”
林七七，“那就麻烦大姐把萝卜切一下吧，切成丝就行。”
林七七又去泡了木耳和各种蘑菇，豆腐丸子里放些木耳会更好吃，李张氏已经把刺嫩芽给她摘回来了。
前几天这东西长出来的时候，林七七已经忍不住炒过一次鸡蛋了，滋味非常鲜美，现在用来做蛋卷想来肯定也好吃。
林七七请李张氏帮忙切一些葱姜蒜，一时间整个厨房都是刀和砧板相撞的“笃笃”声。
林七七先起锅烧水，先给刺嫩芽和萝卜丝先焯水。
焯完水后，把切好的刺嫩芽混入打好的蛋液里，加入盐、酱油和糖简单调一下味道，最后加入面粉增加粘性。
林七七取了豆皮出来，这豆皮是她自己做的，林七七这几天被李张氏使唤得团团转，不但做了点心，还自己点了豆腐，又揭了好些豆皮和腐竹。
豆皮平铺在砧板上，把调好的菠菜蛋糊平铺在豆皮上，然后紧紧地卷起来。
卷好的鸡蛋卷放到锅里大火蒸熟，再切成一指宽的段。
鸡蛋卷切好的时候几个孩子刚好也睡醒了，盯着刚切好的蛋卷，巴巴地喊娘。
林七七一人给了一口，剩下的装了两盘，一盘十个，留着上贡用。
蛋卷做好了，李张氏满意地端走放在一边。
李大郎带着三个孩子出门贴对联了，林七七着手和炸丸子地馅料，两种馅料，萝卜肉和豆腐肉的。
李张氏是铁了心要过好这个年，给的肉非常充足，两种馅放的面粉都很少，肉很多。
李大姐负责控制火候，林七七和李张氏一起把肉馅团成丸子往油里放，第一批丸子出锅的时候，几个孩子就闻着香味冲了进来。
林七七拿了个大碗，直接把这第一批萝卜丸子全都给了三个孩子，让他们端着去一边吃。
三个孩子抱着碗满足地坐在廊下，你一口我一口吃的满嘴流