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棒、纸杯奶茶。”
    他先在纵列写下这几个产品名。
    然后,他在表格上方画了一条横轴:“但现在,我们需要立刻启动‘横向’研发。
    目标不是新产品,而是为现有每一个成功产品,快速衍生出覆盖不同场景、不同渠道、不同价格带的多个SKU!”
    这个词让周志远有些茫然,毕竟这是专业性比较强的术语。
    陈秉文将SKU的含义向周志远解释清楚后,接着说道:我们陈记在市场上卖的所有东西,满打满算,功能饮料加上糖水,总的有效SKU数量,不超过15个。”
    周志远似乎有点明白了,但还是疑惑道:“陈生,我们的产品口碑很好,销量也在快速增长,这.有什么问题吗?”
    “问题很大。”陈秉文非常郑重的说道,“这意味着我们的产品线极其单薄,抗风险能力很弱。
    就像一个杂技演员,踩着高跷走钢丝,看起来很厉害,但只要一阵风,或者脚下有一点不稳,就会摔得很惨。”
    周志远听得屏息凝神,他从未从这个角度思考过问题。
    一直以来,他的目标是研发出更好喝、更有效、更稳定的产品。
    但陈秉文今天的话,为他打开了一扇新的大门:产品研发,不仅要考虑内容物,还要考虑承载它的形式,以及这形式所对应的无数个细分的市场机会。
    “陈生,你的意思是我们接下来研发的重点,除了新口味,更要开发新的包装规格和材质?”
    “没错!”陈秉文肯定的答道,“这就是我所说的‘增加产品的厚度’!我们要把单一的‘产品’,变成一个有宽度、有深度的‘产品矩阵’!”
    “周教授,我们之前的重点是产品创新和渠道营销。
    接下来,我们要做的是做好供应链体系和渠道覆盖。
    而做好这些的基础,就是我们能否快速推出足够丰富、能精准匹配每一个细分需求和渠道的SKU矩阵!”
    “饮料行业,卖的从来不只是水,而是持续匹配不同人群、不同场景、不同渠道的解决方案。
    SKU,就是这些解决方案的物理载体!
    我们的目标,不是SKU越多越好,而是要在每一个关键的价格带、每一个核心的消费场景,都拥有一个能打、能胜出的王牌SKU!”
    陈秉文停顿了一下,接着说道:“周教授,你接下来的核心任务,就是带领团队,全力以赴,以最快速度,完成‘脉动’的新规格、新包装研发!
    我要在一个

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