大人小孩，有说有笑，个个脸上带着期待，孩子们跑在最前面，一边跑一边喊：“杀猪喽！杀猪喽！”
打谷场上，已经支起了一口大锅，柴火烧得噼啪响，热气腾腾，旁边搭了几张案板，摆着刀、钩子、磨刀石，几个男人围在锅边，正在烧水。
王振山站在中间，正跟一个生面孔说话。那人四十来岁，长得壮实，穿着一件洗得发白的旧棉袄，袖口挽得高高的，露出两条粗壮的胳膊。
“那是隔壁村的老周，”陆承锋低给她解释说，“家里做了好几代杀猪匠，这附近几个村子都请他家杀猪。”
苏慕晴点了点头，多看了那人几眼。
老周正在磨刀，一把长长的尖刀，在磨刀石上来回蹭，发出锃锃的声音，听得人牙酸
旁边围了一圈人，都在等着看。
猪圈那边，三头猪被圈在木栅栏里，似乎预感到什么，不安地哼哼着，在圈里转来转去。
苏慕晴走过去看了看。
三头猪都不算大，最大的那头也就一百五六十斤的样子，毛色黑一块白一块，瘦瘦的，跟后世的肥猪没法比。
没办法，人都吃不饱，猪哪来的粮食喂？都是野菜、糠、泔水凑合着养，能长这样就不错了。
“今年杀三头猪吗？”苏慕晴问。
她没等到回答，抬头看陆承锋，发现他是一副似笑非笑的表情。
“咋了？”苏慕晴凑过去。
陆承锋上前一步，离她近了些，才说：“去年留的也是三头，但只分了两头，剩下那头在金家手里。”
苏慕晴觉得晦气，不过转念一想，自己这事也算为民除害，至少年终大家多分一两肉。
日头渐渐高了，人越来越多，打谷场上已经挤了好几十号人，大人小孩都有。
王振山见人来得差不多了，挥了挥手，喊道：“行了，开始吧！”
老周提着刀走过来，几个年轻后生跟着他，进了猪圈。
那头最大的猪被赶了出来，几个人围上去，按住它，猪拼命地叫，声音又尖又响，刺得人耳膜疼。
但没人嫌吵，都围在边上看着。
老周走过去，手起刀落，一刀下去，猪的叫声戛然而止。
血涌出来，流进下面的大盆里，旁边有人拿着棍子搅动，防止血凝固。
接下来是烫毛、刮毛，几个人把猪抬进大锅里，滚烫的水浇上去，毛很快就能刮下来了，老周手法熟练，几下就把一头猪刮得干干