林观复做小吃的手艺教给了俩人,她有心拉她们一把,现在倒是个让尝试独立的好机会。
“小摊那边可以精简部分品类,我这边专心盯着铺子,以后铺子能做的花样更多,正好也试试春草她们能不能撑得起来。”
苏慧娘看着女儿站在她面前身姿挺拔,眼神坚定,说起生意和未来头头是道:“好,你心里有数娘就放心。”
签了契,过了户,铺子就是林观复的了。
接下来就是装修。
好处是里面要改动的不多,前掌柜的把东西搬走后反而省去了她的功夫,但剩下的工作依旧不少,桌椅是最费钱的,全部都要重新买。
林观复这笔单子不小,专门和木匠沟通了想要的桌椅。
她是定位普通小炒盒饭的,铺子里自然不需要那种大的八方桌,顶了天就是四方桌,剩下的都是适合长条桌,方便更多人就餐。
考虑到一些外送的服务,她还专门定制了一批食盒和陶罐,大头的银子都花在这些东西上面了,体会了一次什么叫做花钱如流水。
装修上面最费心的就是灶房,找的还是老熟人孙师傅,当年给她砌灶台的那位,在后厨重新砌了个大灶,三个火眼,还有专门的蒸笼和烤炉,能同时做好几种吃食。
孙师傅只觉得年轻人脑瓜子就是好用,当初她找他砌的那种灶后续都被旁人用上了,现在又有新鲜玩意,不过普通人家用不着砌这么气派的灶,主要是用不上。
装修的半个月里,林观复忙得脚不沾地,只能偶尔抽空询问春草和江婶的摆摊的情况。
俩人照常出摊,林观复直接划出去三成的分成,干劲十足,生意没有受到影响,老食客询问起林观复这个小老板的事,俩人就顺口宣传宣传她的小饭馆,还没开业倒是先把名声打了出去,算是意外之喜。
苏慧娘则是经常来铺子,四十两银子还是沉甸甸地压在她心头,连带着小满也经常过来,现在她也是十岁的姑娘了,比起以前抽条了些许,在熟悉的人面前性格还是很活泼。
“姐姐,哥哥昨天被爹骂惨了,说他浪费料子。”小满一来就找林观复说着铁匠铺的事。
小志已经十三岁了,在这会儿已经勉强算大半个劳动力,赵铁山也开始真正让他上手,显然这会儿属于艰难地起步阶段,挨训是家常便饭。
“那真是太可怜了。”林观复不会掺和父子之间,而且赵铁山的严厉也是为了让儿子日后能有一技傍身,“等姐姐的铺子正式开张,给你