江有林开口：“我们一次运不过来，只能先赶着这些牲畜，用驮马运来一部分。剩下的粮食和铁料，还得再跑两趟才能运完。”
江尘心中才安定些：“可以了，只要能稳住这条商路，今年这场水灾，咱们村应该能勉强熬过去。”
“先把东西运回去，下次进山，我也跟着一起去。”
天色黑时，众人才一点点将物资运回村子。
之后再找个机会，借行商的名义，将驮马耕牛带出来用。
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也是这天，江尘把梁大山派去给周长兴等人传授做豆腐的法子。
他跟着周家的车队一路来到周长兴的小院。
看到这小院时，不免和江尘的青砖大院对比了一下。
然后还是觉得，江家的大院气派些。
这小院子，要是他以后卖豆腐挣了钱，说不定也能买下。
思忖时，已经被人带着见到了周长兴与周长青。
周长兴看着满面春风的梁大山，有些意外，本以为来的还会是顾二河呢。
“你就是江尘派来教做豆腐的人？”
“见过两位大人。”
周长兴摆了摆手：“你是三山村人吗？我之前怎么从未见过你？”
“回大人的话，我是前些日子才到三山村逃难，主家发善心，留我在那寻了份活计。”
“流民？”周长兴立刻有些不满起来，觉得江尘随意找了个人糊弄他。
但还是问了一句：“你真会做那豆腐？”
梁大山拍着胸脯保证：“小人绝对会！”
只在他干了几天活后，顾大江就将他带到屋内，演示了用石膏水点豆腐的全过程。
他每日仔仔细细地看着，早已熟稔制法。
现在心中只盼着在三山村做满一年，回去开一间豆腐坊呢，哪能不知道是怎么做的。
“那你演示一遍吧，需要什么东西。”
“只请两位大人准备一副磨盘，再寻个人在旁帮忙即可。”
磨盘不难找，不多时就搬了过来。
梁大山也不敢怠慢，立刻动手制作，周长兴、周长青都在旁好奇看着。
泡豆、加水、磨成豆浆，烧开之后，加入石膏水，再用重物压住，不过两个时辰，第一板豆腐便成型了。
周长兴上前尝了一口，大抵是因为梁大山压得更实，口感偏硬。
但味道，却跟上次顾二河带来的豆腐并无二致