现在却是浑身上下透露着谨慎,就连走路都是贴着墙边走。
很明显过去这些年,运动对他的迫害,让他身心受创严重,只能说是生不逢时。
王凯微微摇头,把脑海中的感慨摇散,快步走到董世春身前,伸出右手热情的抓住对方的手。
“董师傅,欢迎,很高兴您能过来我这个小地方,以后我这里就拜托您了。”
王凯突然的热情,让董世春浑身一颤,但是王凯那温热的手掌,让他心里的慌张,突然就像被一股暖流抚平。
他小心的抬头迎上王凯热切的目光,从王凯目光中,他感受到了平等,看到了尊重,看到了诚恳。
这一刻他的刚才忐忑的心,终于平稳了下来,他心里涌起一股冲动,对着王凯重重的点了点头。
“我尽力!”
王凯等的就是这句话,他知道这些老辈人手艺人,只要做出承诺,就不会轻言放弃。
“好,那我带董师傅去厨房看一看。”
王凯松开董世春的手,对着他做出一个请的手势。
董世春跟紧低头回礼,转身跟着王凯走向厨房。
来到厨房,王凯把准备的食材,都给董世春介绍了一遍,接着就把厨房交给了他。
因为怕他一个人忙不过来,王凯还把张小美三个女孩叫过来帮忙。
“金老,谢谢,我没想到你说的是他?”
回到客厅,王凯感慨的对着金老道谢,这个董世春王凯知道,不过那是在前世知道的。
那是来四九城旅游,去一家仿膳酒楼吃饭,就了解过仿膳的来历和历史。
这个董世春就是仿膳的第三代传人,在以后有大作为,是仿膳菜系的顶级厨师。
从那时看过的网络资料,他是清宫御膳第三代传人,师父是仿膳名厨王景国,再往上,直承清末御厨赵仁寿。
一手宫廷菜,规矩极严,刀工、火候、摆盘、调味,全按老祖宗的章法来,半点不马虎。
他不善言辞,只在灶台前才活泛,手稳、眼准、心细,动作不快却极利落,是那种“菜在手里,心里就静了”的匠人。
文革那几年,他因“封建御厨传人、反动技术权威”,被批斗、抄家、下放扫院子、做大锅饭,不许碰宫廷菜,
师父王景国更是被折磨得身心俱残。
那段日子把他性子磨得更内敛,人前不多说一句,只把一身本事死死攥在手里,等着能重新掌勺的