借着底下炭火,舒冉用银匙轻轻翻炒着陶罐底部的红茶。没一会儿,茶叶的边缘微微卷曲,一股带着微焦的纯正茶香袅袅升起。
见火候差不多了,舒冉端起一旁温热的新鲜牛乳,连同那碟琥珀色饴糖一并倒入罐中。
“大小姐小心些!”翠菱和翠荷生怕牛奶迸溅,看得一阵心惊。
“没事,别担心。”
牛乳与滚烫的陶罐壁接触,瞬间发出一阵滋啦声。
随着陶罐里发出轻快的咕嘟咕嘟声响,茶汤的颜色渐渐染成了焦糖色,散发出一股浓郁醇厚的奶香。
接着,舒冉又用夹子将洗净的红枣、剥好的白果和切成小块的芋头,还有几颗有点凉了的栗子依次摆在旁边的铁网上。
没多久,屋子里便弥漫起奶茶的醇香和红枣芋头的甜香味。
“好香啊……”翠荷忍不住吸了吸鼻子,目不转睛地盯着那口小陶罐。
“是吧?”舒冉颇有些得意地弯了弯唇角。
“难怪大小姐一直惦记着,这味道闻着便馋人。”翠菱在一旁调皮地打趣。
“好了好了,大馋丫头们,快把它端下来吧,不然一会儿要扑锅糊底了。”舒冉笑着吩咐,“旁边有厚帕子,倒上三杯,咱们一起尝尝。”
翠菱小心翼翼地用厚帕子垫着,将陶罐端下来放在小几上,先给舒冉斟了一杯。
热气腾腾的焦糖奶茶散发着诱人的色泽。舒冉双手捧着瓷杯,凑到唇边轻轻吹散白气,然后美滋滋地抿了一口。
真的很香。
暖融融的甜意顺着食道一路滑入胃里,熨帖极了,仿佛连日来绞尽脑汁努力生存下去的消耗与疲惫,都在这一口香甜中得到了彻底的安抚。
两个丫鬟也各自端起杯子,小心翼翼地尝了一口。
“呀……”翠荷睁大了眼睛,满脸惊艳,“真好喝啊!”
“是呢,比单喝茶多香多了。”翠菱咂咂嘴,回味,“以前听那些走南闯北的行商说,北疆游牧的部族也常喝奶茶,但他们喝的都是咸的,还要加些酥油和炒米,喝着总有一股子膻腥味。咱们这加了茶和糖的,肯定比他们那儿的奶茶好喝百倍。”
舒冉笑着解释道:“北方苦寒,游牧民族四处奔波,喝咸奶茶是为了补充体力出汗流失的盐分。”
翠荷恍然大悟:“原来是这样。”
翠菱捧着杯子,小口小口地嘬着,一脸享受地感慨:“这饴糖精贵得很,寻常百姓家哪里舍得拿来煮水喝。还好有大小姐,我们也能