陈政，是雎阳学舍的老师之一，据说是山长从山林间寻访来的大儒，他还有一个身份，那就是招收温如玉到书院的考官，一个被‘为往圣继绝学’之话语打动的老者。
许苏苏放下盘子，“好说，我今日正要上新这两样东西，可巧陈相公您就来了。”
“哪里算什么相公，又没登阁拜相，叫我一声陈先生也还罢了。”
老者颇为谦虚道，丝毫看不出曾为诸王讲经时的严肃。
许苏苏转身到后厨里，开始筹备鸡丝凉面和黄豆焖猪蹄两道菜，这两道菜是许苏苏为了迎合年老食客所推出，鸡丝凉面清淡，黄豆焖猪蹄软烂，正适合贵人和老者食用。
许苏苏在后厨里备着撕好的鸡肉，锅子里焖煮着猪蹄，要做的仅仅是将面煮好，拌上调料。
“怎得如此快？”
陈政好奇道，“可是店里早就备着菜呢？”
许苏苏笑起来，“后厨常年不熄火，肉类都在灶上热着，但您老放心，本日卖不完的，我都会散给街坊和老弱孤苦之人，并不留到第二日。”
“你倒是奇怪。”
两人只因为陈政想收许苏苏为女弟子，而在温如玉作为中间人的情况下通过信，此刻陈政倒以一种非常熟谙的语气说道。
“难怪你在京中这么多店铺里，能把生意越做越大。”
这位老者拿筷子搅拌了搅拌鸡丝凉面，“啊哈哈，我这老头子火气旺盛，春日里就爱吃一口过水的凉面，且叫我来尝尝你做得怎样？”
许苏苏版本鸡丝凉面，仅用到三样东西，从五更天开始熬煮，用以煮面的鸡汤，仅放了食盐和几种常见香料的卤鸡胸肉，和手工抻面。
值得一提的是，抻面的人是阿陈，陈五娘，这位在技艺上能与许苏苏平分秋色的厨娘，最擅长的就是抻面，许苏苏第一次见到，阿陈仅用点燃一炷香的功夫，抻出如前世自己所见兰州拉面最细款的抻面时，也被这技艺折服。
“面软弹劲道，色清新淡雅，回味无穷。”
陈政仅用一口，就品尝出此道食物的用心之处。
“是否用了鸡汤煮面？”
许苏苏笑起来，“正是。”
“我再尝尝这个。”
陈政把筷子伸向黄豆焖猪蹄。
只是一口，这位自诩世上第一爱吃、会吃、好吃之人立刻瞪大双眼。
“猪肉本腥臊，你是如何做得如此味道？”
许苏苏脸上笑