未等太久,便见她们气喘吁吁地捧着几盆米回来,在她指挥下洗好以后,把碎米先放到温水里泡了泡,便用水将其蒸到半熟。再把少量糯米也给熬好充当糖分调料,毕竟在这边她可没系统商城进货蜜糖。
佐料基本搞定,又带着她们一起把野果逐一洗净,削去皮后让她们记得明日放到外面晾晒半日,基本该准备的办妥当后,她便先回屋子里休息,让她们按照自己教的先按步骤做好。
等到次日晌午,林雪汀来到村口茅屋以后,伸了伸懒腰,享受着这边阴凉潮湿的空气。瞥了一眼她们的成果后,她满意地夸她们学得很快,然后让她们把果子给捣碎,再备好几口大缸,先在底层铺上糙米,将块状的果子全给放入其中,顶上再度铺上同样量的糙米,最后灌入适量的清水和少许糯米羹,用粗布封好缸口完,顺道留了一小条缝,这样子便也算得上前期工作基本完事。
因离任务结束仅余一日,林雪汀等不到酒酿好的时候,只能把后面的步骤口述给她们:“你们每隔半柱香都得来开盖给它们透透气,大致过上七日就能做好第一批原酒。里面还会剩一些果渣,莫要丢掉,仿照刚才做的步骤再酿一次,发酵个三四日就能又做出一批酒来,记得两批混合在一起味道会更好。”
“三娘,”康老妪犹豫着问了个问题,“这果酒能放多久啊?要特意找什么地方存储吗?”
林雪汀指了指这处茅屋,又指了下周遭其余几间,道:“放这些地方便可以,已经足够潮湿了,能放上一个多月不成问题。”
“我们都明白了,”她们点着头齐声道,“多谢三娘指点了,我们会按照你教的,酿好果酒,经营好属于我们村落的生意。”
林雪汀沾沾自喜地笑了笑,又跟她们吩咐了一下:“记得有机会多去外面宣传宣传,酒香也怕巷子深,只要客人吸引来的够多,至少村子也不愁生计严峻。倘若村子里日子富足起来了,你们那些在外的夫婿子嗣们也都能回来,到时候定能蒸蒸日上。”
众人都被她说的话哄得尤为激动,往缸里撒米的动作也都快上不少,干活越发有了动力,人都需要一个念想,她们这些人都心心念念过上平平淡淡、家人团圆的日子,自然也期盼着她口中的事能早日发生。
待把该交代的都交代完,林雪汀如释重负地打了下哈欠,想着今日基本上就要离开这里了,便也无心再折腾自己,背着手慢悠悠地