前几日的茶楼风云已然淡去，姚纠受罚后不知所踪，空余一座茶楼紧闭着门窗再不接客。
而在它对面的冷饮铺却是依旧喧闹，直至此时因行人急于回家，生意方才不再太过繁多，让人忙得脚不能沾地。
趁着这一间隙，林雪汀放下手上事，拉上任妍一起跑到后堂里，早些时候通过梨盅荔汁延伸出的一个灵感，眼下空暇时正好可以钻研。
她起初要做的步骤与之前无异，照旧在箩筐里拿来一颗雪花梨，洗净后掏空内部，用天赋抚平内壁，倒入特制的蜜汁润滑，搁置在一边的案板上。这样一份梨盅宛如固定容器，可用来盛与荔汁类似的各种饮品，只要味道能与梨肉结合在一处，便都在她可以考虑的范围。
上次去村里带回来不少蔬果，她蹲下身来挑拣着没买出去的那些，拿起一样又摇了摇头放下，最终将就着选了一颗甜瓜还有一大袋糯米，这些在她看来能姑且当作第二类饮子的主材。
她并没急着去开工，而是迈步往一边的木架走去，弯下腰取出来一壶先前酿好的酒酿，揭开盖子来嗅了一口后，满意地点点头，这才安心地走回案板前，取来已经放在上面的甜瓜，用手揉搓清洗。
在她费力地洗瓜同时，也不忘吩咐任妍一句：“任娘子，烦请你去帮我把这袋子里的糯米倒进盆里，淘洗干净之后，放在里面浸泡。”
任妍“诶”了一声，就去按照她所言的把糯米取出来冲洗，而林雪汀则把甜瓜洗干净后，就动作麻利地把它去皮剔籽，拿刀来切成形状大小一致的小块，装到盘子里便基本可用了。
做完自己手上的活，她转过头来看了眼任妍，见她已然把米放到盆里，算算时间也泡得够久，便走上前细细打量起来。见颗颗肿胀到饱满，又用手捞了一把捏了捏，手感较为柔顺软滑，当即放心打开点着头，确认已然泡好。
随后她也没闲着，直接就把糯米都舀出来撒在案板上，有了天赋便也省了准备水磨的力气，先把任妍支了出去，待后堂只余她一人后，才把手掌贴在铺开的糯米上面，转眼间皆成了粉状。
加了点水后，堆在一起的糯米粉就顺利变成一大团来，切成小块后用木棍擀成一个个薄片，这样的形容适合她用小刀精细打磨，让它们大小基本能保持一致，而后再放在手指间反复摩擦，揉成一颗颗色泽分明的丸子。
做到这一步她便送了不少气，把丸子简单地下锅煮沸后，放入凉水