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货。”余安安点头,补充好采购标准,“鲜活海鱼保证无伤病、无缺氧泛白、体态鲜活;冷冻海鱼必须全程零下十八度恒温锁鲜,无反复解冻、无风干变质,规格全部按照通货标准统一规整。”
敲定海水鱼订单后,余安安转身前往淡水鱼专营区,对接深耕淡水水产养殖批发的商户老板。
淡水鱼种养殖规模大、存活率高,是她重点储备的基础肉食,她依旧统一标准,所有二十类淡水水产,每种订购十万斤。
淡水鱼老板听闻订单规模,又看余安安谈吐沉稳、下单果断,当即满口应允,承诺调动周边所有合作养殖塘口,全力凑齐货量,保证鱼种鲜活健康。
紧接着,她依次走访贝类交易区、虾蟹专营区、头足类海产区、杂海鲜与海藻区、海鲜干货仓储区,每到一个专区,便单独对接对应负责人,严格按照统一标准下单:所有细分品类,无一遗漏,全部订购十万斤。
每个板块的老板在听到订单体量时,无一例外皆是震惊与惊喜。
市面上常规囤货,大多只挑几种性价比高的品类少量备货,极少有人不计品类、全覆盖批量囤货,平价低值的海虹、海带,高端稀缺的石斑、海参全部等额大批量采购,完全颠覆了市场常规采购逻辑。
但面对全款现货、无赊账、无压款的大单,所有商户都无比重视,纷纷第一时间核对自家库存、统计可调货资源、规划冷链仓储备货方案。
整个采购过程井然有序,余安安耐心对接完每一位老板,逐一敲定各个品类的备货细节、保鲜标准、仓储要求、交付时限。
所有品类全部敲定完毕后,各个专区的老板各自统计自家订单总价,统一汇总给到余安安核对。
安安针对每家商户统一立下硬性标准,规则清晰、一视同仁:“我不要求你们即刻出货,也不需要你们安排物流配送、装车发货,后续会有专人统一上门批量拿取所有货品,你们只需要