别看文桃花是农村人，平日里都是在地里摸索，闲暇去镇上卖点鸡蛋、自家种的菜啥的，可她却能和谁都聊几句。
文桃花有意从金秀菊嘴里打听点租房消息，以及哪里摆摊合适，她也不同金秀菊扯别的闲篇，打听人家隐私啥的，话题只围绕一些不咸不淡地去说，只夸金秀菊旅馆拾掇得好、养了个懂事的乖女儿、男人在厂里吃公家饭，她好福气之类的话。
一通交谈下来，两个人相见甚晚，还真让文桃花打听出来一些消息，现在摆小吃摊大都摆在学校门口、厂门前，这里的人多，自然出来吃饭的人就多。
不过这些地方摆摊的人多，竞争也大，时不时街道卫生处的人过来，依她看不如把小吃摊摆在文桂街东边的军区家属大院外，那地宽敞，住着随军来的家属，附近还挨着小学和初中，人流量大，听说还有军营在那块儿呢，都是些血气方刚的小伙子，正是能吃的年龄，再者这些人都有钱，只要东西做得好吃，不愁卖不出去。
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洗好的小龙虾放进漏瓢里控干水分，锅里要多倒一些油，小龙虾炸一下会更容易入味儿，金秀菊家用的是煤气，不是烧柴火灶，这倒方便了很多。
待锅里的油温冒小青烟，姜新荷用手试了下油面的温度，心里估摸着可以了，就先倒了一漏瓢的龙虾进去，只听刺啦一声响，龙虾开始在油锅里噼里啪啦的炸开。
“吓死人了，这油噼里啪啦的，新荷妹子，你不怕啊。”金秀菊看着姜新荷一气呵成的动作，心里直感叹这细妹子真厉害。
“姐，没啥好怕的，这熟练了就不怕油溅了，这油啊精着呢，你越怕，它越溅你，你不怕，它反而溅不到身上去。”姜新荷笑着开腔
“可不是，这油贱得很，专逮怕的人溅。”金秀菊赞同道，可不是，她家老高做饭油不溅他，而她做饭油溅得噼里啪啦的。
为了学做饭她的胳膊上可是被溅了好几个油点子，疼死她了，没办法，金秀菊只好做菜水煮，大不了多加点油盐算了，只吃得她家老高和小高直皱眉摇头。
姜新荷见锅里的小龙虾都浮上来了，颜色呈橘红色，就用漏勺给打捞在一旁的盆子里，接着就去炸第二锅。
她的经验是做小龙虾，炸的那一步龙虾不能炸得太老，不然肉质就不紧实鲜嫩了，而炸得刚刚好的这个度却是难以把握的。
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