经过连夜抢工,简易厂房的钢结构框架已初具雏形,十条崭新的冰棍生产线也已完成安装调试,静静矗立在厂房中央。晨光透过尚未完全封闭的顶棚缝隙斜射而入,落在冰冷的金属机身上,泛出坚实而冷冽的光泽。
林峰刚步入现场,便被守候在此的周经理迎面拦住。
“林先生,生产线全部安装调试完毕,各项参数达标,现在随时可以开机试生产!”周经理脸上带着完成重任后的轻松与一丝期待。
林峰点了点头,没有多言,径直走向中央控制台。前世执掌食品帝国,他对各类生产线可谓了如指掌,即便时隔多年,那份刻入骨髓的熟悉感依旧存在。他快速检查了主电路、制冷机组管路、传动系统等关键部位,又俯身仔细听了听压缩机启动前的嗡鸣,确认一切无误后,抬手示意:“准备投料,先进行小批量试产。”
命令一下,几名经过简单培训的工人立刻忙碌起来。按照提前备好的配方,奶粉、优质白糖、净化水及其他少量辅料被精确称量、混合,送入高温瞬时杀菌设备,再经快速冷却、注入模具、进入速冻隧道……整个流程在低沉的机器轰鸣中有条不紊地进行。短短十几分钟后,第一批成品便从生产线末端缓缓滑出。
奶白色的冰体凝结得坚实均匀,造型规整,表面浮着一层细腻的霜。甫一离开低温环境,便在空气中散发出淡淡的、诱人的奶香气。
林峰取过一支,剥开简易的测试包装纸,送入口中尝了尝。
甜度恰到好处,既不过分甜腻,也绝非清汤寡水。口感异常顺滑,几乎感觉不到冰渣的存在,浓郁的奶香随之在口腔中化开,回味醇正。比起当下市面上那些普遍掺水、冰碴粗糙、香精味刺鼻的杂牌冰棍,品质高了不止一个档次。
“可以,就是这个味道。”他放下半截冰棍,语气平淡地下了结论。
周围紧绷的气氛为之一松,几名参与调试的老师傅更是露出了笑容。周经理上前一步,由衷赞叹:“林先生,您这配方和工艺把控,真是绝了!这口感,这品质,就算拿到省城去,也绝对能横扫一片!”
林峰并未过多解释。这配方是他前世经过无数次微调测试才确定的经典基础款,成本控制精准,口感却足以对这个年代的同类型产品形成“降维打击”。
“大柱。”
“来了,峰哥!”
“通知下去,第一批正式产品,先生产六千支。全部换上‘凌峰’的标准包装。