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,这个时代还没有红茶,茶叶她买了好几种进行实验,建茶最为百搭,品质一般的价格在五十文一饼。再加上店铺运维成本,一杯最朴素的原味奶茶的定价得要二十文。若要加上奶盖、鲜果、各色小料,以及制作能产生规模效应的外卖纸杯、吸管,价格只会更高。
    她这糖水铺大多甜点定价在二十到三十文,生意已是不温不火,若再推出更贵的品类,怕是难以在京城形成什么气候。
    她刚开始构思开奶茶店这个主意时便初步想到两条路线:
    其一是KOL带货路线,先在贵族圈内形成喝奶茶的习惯,使之成为一种风尚,自上而下地影响到平民百姓。这条路线的关键在于找到几个影响力大的核心人物,打通上层渠道。自然供给给贵族奶茶的品质一定是极为上乘的,定价也高,往后走下沉路线时可以再放宽限制推出低价平替款。这也是姜甜给几名高净值用户送去新品试吃的直接原因。
    其二则是走农村包围城市路线,一开始就打下沉策略。如果要走这条路,恐怕姜甜不得不舍弃一些对于品质的要求了,直接推出低价引流款,可以安排人手推个小推车在一些重点区域比如国子监门口推销。然而如果一开始便打的低价心智,后续想再做品牌升级可谓难于登天。此外价格定得低利润就薄,若是经营不善容易翻车。
    姜甜在纸上推演一番,仍是维持先前的判断,走第一条路线更妥当。毕竟她没有家底可以挥霍,先从老顾客入手走预订制,虽然原料贵,但数量少成本可控。
    将近晚饭时间,云薇去厨房端饭菜,过了一会儿急匆匆地跑回来叫道,“不好了,今日老爷办家宴,小姐快收拾一番过去吧,咱们怕是迟了!”
    姜甜一听便知又是姜家主母朱氏刻意刁难,故意不通知她让她在父亲面前丢丑。这种明里暗里使绊子的事原身经历得太多,早已司空见惯。
    “迟了便迟了。”她站起身拢了拢头发,披上一件长衫往正厅走去。
    一路上天色未暗,晚霞浮金,若是不用见到那些讨人厌的嘴脸可算是一个好日子。
    姜甜到时已经开宴,她向来无人问津,默不作声进了屋去坐到小桌末尾。其余人看见她并未说什么,只有同为庶出的妹妹姜琴小声叫了她一声“姐姐”,问她可曾好些。
    她还没来得及回答,朱夫人严厉的声音从主桌传来:“姜甜,今日府中家宴,你为何姗姗来出?既已误了时辰,进来也不声不响,这便是你的礼数吗?”
    朱夫人长得和姜玉瑶很像,只是更瘦,是以显
    

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