林疏影眼眉一扬，这不就是自助餐吗？
“你倒是聪明，这个形式可行。不过咱们得改进改进。不能白吃，得算钱。庄子内部用工分，若是外面的人得用铜钱。还得设计个流水线，从进门到打饭到结账，一气呵成。”
阿梨被夸得脸红：“奴婢就是瞎想的……”
“瞎想得好！”林疏影铺开纸，拿起笔，“来，咱们一起规划规划。”
—— ——
三天后，小林宅外院原本用来堆放杂物的厢房被腾空了。
林疏影亲自设计改造：进门处设了个柜台，摆着竹制的餐牌：内部人员用工分牌、外部用临时买的铜钱牌。
往里走是一排长桌，上面摆着大盆大碗，按照“主食区”“荤菜区”“素菜区”“汤羹区”“瓜果区”的顺序排列。
每个区域都挂了小木牌，写着菜名和价格。
“红烧肉，五文一勺”
“清炒时蔬，三文一勺”
“白米饭，两文一碗”等等。
进门先领餐盘。
这是林疏影让木匠特制的，分三格，正好放一荤一素一主食。
然后顺着长桌走，想吃什么跟站在桌后的帮厨说，帮厨用统一的木勺盛菜。
最后到出口处结账，按菜色算钱。
为了这“食堂”，林疏影还专门培训了人手。
“笑容要亲切，动作要麻利。”她对刘妈和两个帮厨说，“客人问什么要耐心回答，但别多话。打菜的手要稳，说一勺就一勺，不能抖。”
刘妈连连点头：“二小姐放心，老奴晓得了。”
“还有卫生。”林疏影强调，“头发要包起来，围裙要干净，手要勤洗。每天收工后，所有餐具要用热水烫过。”
她又给庄子里的每个人都发了“工分牌”——竹片做的，刻着名字和编号。
每人每月基础工分一百分，干得好有奖励，偷懒要扣分。
吃饭时用工分结算，一分工抵一文钱。
魏馥玉拿到工分牌，翻来覆去地看：“这玩意儿真能换肉吃？”
“能。”林疏影说，“不过馥玉，你饭量大，基础工分可能不够。想多吃肉，就得干活赚工分。”
魏馥玉一拍胸脯：“没问题！我力气大，一个顶俩！”
前一天，林疏影还组织了一次内部试运行。
晚膳时分，庄子上下三十多号人排着队进了食堂。
第一个是陈庄头。
老人家端了餐盘，先要了