这天下午，天色有些阴。从大学出来，肚子里空落落的，午饭那碗阳春面似乎早就消化殆尽。路过一条不算热闹的小街时，一阵熟悉的、带着猪油和葱花焦香的暖风，裹挟着“笃笃笃”的竹梆子声，飘了过来。
是柴爿馄饨。
街角背风处，一个头发花白、穿着打满补丁的灰布短褂的老大爷，守着一副简陋的挑子。一头是小小的炭炉，炉上坐着口锃亮的紫铜锅，里面清汤滚沸，蒸汽袅袅；另一头是几个小抽屉，放着皮子、肉馅、调料碗筷。老人坐在一张小马扎上，手里竹梆子不紧不慢地敲着，眼睛半眯着，看着稀稀落落的行人。
“柴爿馄饨……热乎馄饨……”吆喝声不高，带着老人特有的沙哑和绵长。
陈醒的脚步骤然慢了下来。这香气，这声音，像一只无形的手，轻轻扯住了她的衣角。胃里很合时宜地叫了一声。
她走过去。“阿公，馄饨几钿一碗？”
老人抬起眼皮，浑浊的眼睛看了看她，伸出两根手指交叉在一起：“八个铜板，小姑娘。汤鲜馅足，包你满意。”
八个铜板，不算便宜，但还在能承受的范围内。陈醒数出铜板，递过去。“来一碗。”
“好嘞！”老人收了钱，动作立刻利落起来。掀开小抽屉，露出雪白剔透的馄饨皮和粉嫩的肉馅。只见他左手拈起一张皮，右手用竹片飞快地刮起一小团馅，往皮子中央一抹，手指翻飞，像变戏法似的，眨眼功夫，一只只形似元宝、边缘带着精巧褶皱的小馄饨，便整整齐齐排在了盘子里。
水沸了，老人抓起一把馄饨，手腕一抖，馄饨们排着队滑入滚汤。紫铜锅里顿时热闹起来，白色的馄饨在清亮的汤水里上下翻腾，像一群活泼的小银鱼。老人用长竹筷轻轻搅动，防止粘连。趁这功夫，他从另一个小罐里舀出一点猪油，放入一只蓝边粗瓷碗底，撒上细盐、葱花、一小撮虾皮，又从炉边一个捂着的小锅里，舀出一勺滚烫的、奶白色的骨头高汤，冲入碗中。猪油瞬间化开，葱花的香气和虾皮的鲜味被热气一激，猛地迸发出来，混着骨髓的浓香，直往人鼻子里钻。
馄饨熟了，浮在汤面。老人用漏勺捞起，放入调好味的汤碗里，不多不少，正好十二只。最后，再点上一小滴麻油。
“喏，小姑娘，趁热吃。”老人将碗端到旁边一张矮矮的、油腻发亮的小木桌上。
陈醒坐下。碗里的馄饨，皮子薄得近乎透明，能看到里面粉色的肉馅，一个个饱满精神。汤色清亮，浮着金黄的油花和翠绿的葱花。热气扑面，带