方羽瞅着刘一菲那副又怂又萌的样儿，差点没绷住笑出声。
“哥这里头可是有核心科技的！”
他拿起筷子，挑起碗里的面糊展示了一下。
那面糊调得极其浓稠，挂在筷子上，半天扯不断线。
“看见没？这就是防爆衣！”
“用这层粘稠的面糊，把冰溜子严严实实地裹住，一点缝隙都不能留。”
“这样下锅之后，外面的面衣会瞬间被炸熟，形成一层坚硬的隔热层，把冰块死死地锁在里面。”
“绝对炸不了！”
“你……你小心点！”刘一菲紧紧抓着门框，坚决不踏进厨房半步。
方羽收起玩笑，眼神变得无比专注。
油炸冰溜子，是一道极其考验火候和手速的菜品。
慢一秒，冰就化了。
快一秒，面糊还没定型。
方羽夹起一根晶莹剔透的冰溜子，在脆皮糊里极其迅速地一滚，确保每一寸冰面都被浓稠的面糊完美包裹。
紧接着。
赶在冰块把面糊彻底冻僵前，手腕一抖。
油温八成热！
下锅！
“唰！”
裹着面糊的冰溜子，落入了滚烫的油锅中！
“刺啦——！！！”
极寒的冰与沸腾的油，在这层薄薄的面衣保护下，展开了激烈的交锋。
震耳欲聋的剧烈沸腾声瞬间在厨房里炸响。
大团大团的油花翻滚着，白色的水汽升腾而起。
门外的刘一菲吓得大气都不敢喘。
她生怕下一秒，锅里就会像方羽说的那样，发生C4级别的爆炸。
然而，并没有爆炸。
没有翻车。
面衣在接触高温的瞬间，像吹气球一样迅速膨胀，表面泛起密集的气泡，颜色以肉眼可见的速度从乳白变成了诱人的金黄。
“八秒……”
“九秒……”
“出锅！”
十秒一到！
方羽手起勺落。
一根金黄酥脆、表面炸出漂亮面花，还“滋滋”冒着热油的冰溜子，稳稳捞出。
控干油分，装入盘中。
全程行云流水，完美的艺术品！
“搞定！”方羽还不忘撒上了一层细腻的糖霜。
诱人的焦香混合着油炸面食特有的麦香，瞬间溢满了整个房间。
“呼——”