里面一条东星斑色泽鲜亮如珊瑚，体态饱满，鳞片在灯光下闪着细碎的光，品相极佳！
“薛老板，今天就做道简单却有特色的菜——珠帘东星斑，你们听过吗？”
周海洋指着那条东星斑，语气平淡地抛出一个名字。
“珠……珠什么？”
张经理挠了挠头，一脸茫然，显然闻所未闻。
这也难怪，这年头消息闭塞，省城流行啥，传到这海边小镇得好一阵子。
珠帘东星斑？
听名字就透着股贵气！
“我知道！”
薛金银突然激动地举起手，声音都拔高了几度，脸上难掩兴奋的红光：
“去年！去年我去省城考察学习，在省城最大的那家四海酒楼，托了好大关系才排上位子，就吃过这道菜！”
“乖乖，那味道，那排场……一盘顶我这儿十盘菜的价！”
他快步上前两步，一把攥住周海洋的手，眼神里满是不敢置信的狂喜，声音都有些发颤：
“海洋兄弟……你……你真会做珠帘东星斑？就……就省城大酒楼里那种？”
若是自家“海丰楼”能掌握这道传说中的菜式，能带来多大收益？！
薛金银光是想想那门庭若市、钞票哗哗流进来的场景，心脏就快从嗓子眼里蹦出来了！
张经理和两个打下手的小伙子见老板如此激动失态，神色也都变得无比郑重起来，看向周海洋的眼神充满了敬畏。
看来这“珠帘东星斑”绝非寻常菜式，是能救命的东西！
“别激动，试试不就知道了？”
周海洋笑着抽回手，仿佛在说一件微不足道的小事，转头吩咐那两个还有些发懵的小伙子：
“大柱，二柱是吧？准备点姜片、葱段、上好花雕酒、新鲜荸荠、一小块肥膘肉，再找点顶好的蟹黄出来，有的话。二柱，去把那条东星斑捞出来。”
他挽起袖子的动作，自然而然地流露出一种真正大师傅掌控全场的自信。
薛金银站在一旁，呼吸都放轻了，眼睛一眨不眨地盯着，双手不自觉地握在一起，指甲掐进了肉里也浑然不觉，满心都是滚烫的期待。
祖宗保佑，这次可能真遇上贵人了！
周海洋走到水槽边，大柱已经利落地把那条活力十足的东星斑捞了出来，在案板上蹦跳。
周海洋一手稳稳按住鱼身，另一手抄起厚背桑刀，刀背在鱼头