丝丝缕缕的甜意弥漫开来,嘴角不自觉地弯起。
她拉过一个小板凳,挨着周琳琳坐下,安心地看了起来。
自从海洋变好,这日子,真是越来越有盼头了,像这电视里的画面一样,亮堂堂的。
厨房里,周海洋已经麻利地忙开了。
灶膛里塞进晒得干透的柴火,拉了几下风箱,呼啦一下,橙红的火苗就窜了起来。
他掂量着买回来的牛腱子肉,肉质紧实,色泽红润,是上好的货色。
看了看现有的食材:土豆,豆腐,豆皮,风干鸡,还有院里现摘的辣椒和青菜,心里很快有了谱。
红烧牛肉炖土豆,麻婆豆腐,青椒炒豆皮,清蒸风干鸡,再炒个蒜蓉青菜,最后烧个番茄鸡蛋汤。
五菜一汤,有荤有素,够丰盛了,保证让孩子们吃得满嘴流油。
说干就干,周海洋在厨房里忙碌开来。
最考验时间和火候的就是土豆牛肉了,自然要先处理。
先将土豆、姜片、大蒜等调料一一备好,把牛肉切成小块,放入水中焯水。
接着,热好油,将牛肉下锅,炒至表面微微焦黄,再放入姜片、干辣椒、桂皮等调料,炒出香味。
随后放入土豆块,翻炒片刻后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
没有高压锅,这牛肉可得煮很久。
趁着这个空档,周海洋又忙着准备其他菜。
麻婆豆腐、青椒豆皮、风干鸡,再炒个青菜,最后做个汤。
周海洋在厨房里手脚麻利地忙活着。
灶上小火舔着砂锅底,里面炖的牛肉咕嘟作响。
浓郁的肉香混杂着酱料的咸鲜,丝丝缕缕地逸散出来,弥漫了整个灶房。
一切井井有条,只等那锅牛肉酥烂,最后再爆炒两样快火菜就齐活了。
“三叔三叔!怎么放到一半没了呀?你快来看看!”
周安安像个撒欢的小马驹,几步从堂屋窜进厨房,小脸急得通红,鼻尖还沁着汗珠。
其他几个孩子也都跟在后头,扒着厨房门框探头探脑,脸上写满了相同的焦急。
正是看得抓心挠肝的当口,影像却戛然而止,孩子们急得抓耳挠腮,却不明所以。
“急吼吼的干啥?”周海洋正往灶膛里添了块柴,拍拍手上的灰,“A盘放完了呗,换B盘就成。”
他只好暂时放下手里的活计,跟着一溜烟跑回堂屋。
几个孩子的眼睛像探照灯似的紧紧