整套动作行云流水，一气呵成，绝不叫客人多等片刻。
柜台后面是一扇小门，门上挂着帘子，将后头遮得严严实实。
每隔一会儿，帘子一动，便有伙计端着一筐刚出锅的炸货从里头出来。
最稀奇的便是，店里没有摆放一张桌椅，连个坐的地方都没有。
客人进来，点了东西，付了钱，拎着油纸包就走，这铺子，倒像是专为外带而设的。
少了那些坐下吃喝、高谈阔论的食客，也少了寻常食铺满地的食物残渣，明明是炸货铺子，店内却显得格外清爽利落。
人人来了便买，买了便走，虽然店内店外都排着队伍，却丝毫不显拥挤混乱。
有的人买了便回家，也有的人多走几步，到附近的茶水铺子或甜水铺子里坐下，点上一些饮品，当场拆开油纸便吃。
如此一来，竟也给周边的商家捎带了不少生意。
因此，旁边的邻居们见这新开的酥香记生意如此红火，心里略微泛酸之余，倒也盼着它能多热闹几日才好。
就在酥香记十来步开外的一家茶楼二楼，朱海棠俯瞰着楼下的长队，嘴角的弧度就没下来过。
她站着看了好一会儿，才转身坐到张书对面，望着对方那副淡定的神情，半晌，才喟叹一句：“书姐儿，你可真是太厉害了。”
张书谦逊一笑：“大伯娘和于先生前后操持，才是真辛苦。”
朱海棠摇了摇头，觉得这话不对。
张书的功劳是不容忽视。
不提最重要的食谱就是张书提供的，也要好好提一提她对店内装潢和人员配置提的几点建议。
也是真到了开业这一天，朱海棠才发觉，张书那寥寥几条建议，竟起了如此大的作用，如今店里能这般井然有序，靠的正是张书的建议。
于是，朱海棠真心实意地对着张书好一阵夸，张书也谦逊地回了几句。
张书抬眼看了看天色，又望了一眼楼下的长队，放下茶盏，起身道：“大伯娘，天色不早了，咱们先回去吧？店内有于先生照应便好。”
朱海棠有些恋恋不舍地往窗外看了一眼，道：“我还是再多待一会儿吧，毕竟头一日开业。”
张书没有多劝，等她领着巧笑离开后，朱海棠又走到窗边，看着楼下排队的热闹景象，嘴角又向上扬起。
酥香记从巳时热闹开张，一直忙到将近戌时。
大昭夜宵文化浓厚，原本戌时才是计划