“老丈，叨扰了，敢问您这车上拉的是何物？”
父子俩被人突然拦下，脸上显出几分惊疑。
待看清问话的是个年纪不大的小姑娘，神色才松了松，老农叹口气低声道：“是家中那头拉车的黄牛，今早不知怎的绊了脚，跌下山坡没救回来。”
他又看了眼张书身旁的张知节，连忙补充了一句，“这牛已在官府记了档，官爷们准咱拉来市集卖的。”
张知节微微颔首，面上一派从容，心跳却有些快了。
来这个世界快四年了，他与张书吃牛肉的次数，一只手都数得过来。
他强压着心头的急切，低声问道：“这牛肉作价几何？”
老农搓了搓粗糙的手，报了价钱。
张书两人有些惊讶，竟只比市面上的猪肉贵出三分之一。
可略一思索便明白过来，朝廷应是怕农户为卖肉而残害耕牛，故而抑制了牛肉价格。
所以即便牛肉在当下是供不应求，价格却不是高不可攀。
按常理，这类意外死亡的耕牛在官府报备后，往往很快就会被衙中人或消息灵通的富户截走，今日能流到市口，绝对算是罕见了。
但不管因为什么原因，遇到了就是赚到了。
张知节立即与老农低语商量了几句，张书则示意高青和巧笑迅速赶到不远处的马车上，将背篓腾空。
老农迟疑片刻，但见二人衣着体面，身后还跟着下人，便咬牙应了下来。
父子二人将板车拉进旁侧一条僻静窄巷，待高青与巧笑清空背篓匆匆赶回，张书便让高青守在巷口望风，他们则留在巷中分割、过秤、交钱。
整头牛的二十斤牛板油被他们尽数买下，又拣选了最适合涮煮烧烤的各个部位，统共得了近两百斤牛肉与牛杂。
若不是巷子里一个妇人出门撞见这场交易，将邻里都唤了出来，他们本打算将整头牛都包圆的。
走出巷口时，张书与张知节望向背篓里藏得严严实实的牛油与鲜肉，心里一片满足。
今年过年，总算能痛痛快快地吃上一顿牛油火锅了。
因为这两百多斤的牛肉占据了车厢里的位置，张书便让巧笑和高青先回家将东西安置好，她和张知节自行前往东市，申时再去接他们就是。
西市多粮油肉食、日用杂货，所售物品往往沉重，东市却以丝绸、工艺品、文房等贵价的商品为主，想来张知节一人也提得动。
目送两位主子登上租赁的马车离去后，高青与巧笑这才驾