书生们素来偏爱清雅吃食，闻言纷纷点头。待各色茶果入碟，几人细细品尝，瞬时赞叹声此起彼伏，压过周遭细碎喧闹。
“妙极！这樱桃煎全然无市井蜜饯的齁甜！果肉锁鲜，酸甜适中，咬开满是鲜果香气，实在难得！”
“这水晶皂儿更是惊艳！冰凉软糯，通透似玉，果脯藏于其中，一口下去凉透脾胃，夏日读书倦怠，吃上一块顷刻神清气爽！”
“我独爱这酥捺花！松软如云，奶香悠悠，不油不腻，配一盏冷茶，风雅十足，胜过城中诸多精致糕点！”
几人赞不绝口，一人更是当即吩咐：“每样再打包两盒！带回书院，分给同窗尝尝，这般绝妙茶果，定要让众人知晓叶家酒肆的巧思！”
雅座书生的夸赞落进满堂宾客耳中，瞬间勾动了满店人的兴致。
邻桌逛街歇脚的世家夫人、闺阁小姐立刻招手，纷纷点上几碟茶果，围坐一桌细品慢尝，指尖轻点剔透糕果，连连夸赞模样精巧、味道清甜。汴京城中女子最喜这般好看又爽口的零嘴，不多时，茶果便成了女客们桌头必备。
旁侧大碗喝着雪泡豆儿水的贩夫走卒、市井百姓，见人人争先品尝，也纷纷好奇尝试。一枚樱桃煎酸甜开胃，一块皂儿冰凉解燥，价钱又公道实惠，众人尝过便不肯停手，有的当场食用，有的直接打包带走，带回家给家中孩童解馋。
前厅瞬间热闹更盛，往来食客络绎不绝，伙计来回奔走，端碟递茶、打包装盒，几乎忙得脚不沾地。
“给我先来一碟樱桃煎！方才闻着香味就馋了！”
“我要水晶皂儿！看着冰冰凉凉，最解这大日头的燥热！”
“三样各来一份，配我的冰炒鸡正好！”
柜台前渐渐排起了长队，晚禾与小意从头忙到尾，不停摆盘、装袋、称重、收钱，额角沁出薄汗，眼底却满是欢喜。案上的茶果一碟接一碟端出去，常常刚摆上新的一盘，转瞬便被食客抢空，屡屡供不应求。
有路过的街坊百姓，见酒肆门庭热闹非凡，人人手中皆捧着精致茶果，好奇进店一试，试过便成回头客。不过一个上午，叶家新式茶果便传遍半条街巷，往来路人频频驻足，客流比往日又添数分。
后厨之中，初南絮依旧有条不紊地备着招牌炒鸡、炒兔，炉火爆燃，肉香阵阵。两道热菜滚烫鲜香，几样冰饮清凉解暑，再加上新式茶果子清甜点缀，一热一凉，一浓一淡，将夏日吃食的滋味衬得淋漓尽致。
雪泡豆儿水更是成了