终于在装碗筷的柜子里找到一个装面粉的袋子,伸手一摸,里面还剩下一点。
她高兴地说:“小山,拿一个干净的盆来。”
叶山应好,拿了个陶盆,从水缸里舀了水洗干净,端到叶云遥面前:“阿姐。”
叶云遥倒拎着面袋子,小心地抖啊抖,抖出小半碗面粉来。
她在心里盘算了一下,有心切一块腊肉下来,炒一碗笋子,再做一个荠菜糊糊。
可从后窗看一眼外头的太阳,还是决定先不做腊肉。
腊肉太费时间,已经快到晌午了,她饿了,两个孩子更是饿得不行,得弄些简单易熟的。
还有,吃过了饭,她想带着小山去山上,看看能不能搞多点吃的回来。
打定主意,她便笑着说:“小山烧水,槿儿摘荠菜,我来剥笋子,咱们用猪油做个笋子荠菜糊糊。”
听着叶云遥欢快的语气,叶山和槿儿的心情也跟着轻松起来,两人说好,叶山去引火烧水,槿儿搬了两个小板凳,摆在灶前,姐妹俩坐下,一个剥笋子,一个摘荠菜。
等锅里的水烧开,笋子剥好了十多条,荠菜也都拾掇好了。
叶云遥用冷水将笋子洗干净,扔在锅里去焯水,焯好水捞出,切成薄片,再把荠菜洗干净,切成段,放在一旁备用。
把锅里的水捞出来,烧干,用铲子舀了一小块猪油,放在锅里融化,等油烧热,把切好的笋子放进去翻炒,炒出香味,加水。
等水烧开,把荠菜放进去,煮熟,便把用水和成糊状的面粉转圈倒进了翻滚的锅里,不停搅拌,直到彻底煮熟,最后加一点盐,小火慢煮。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡,很快,一锅热气腾腾的笋子荠菜糊糊就煮好了。
面粉不多,好在笋子和荠菜都放了不少,叶云遥一人盛了满满一大碗,锅里还剩了一些。
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