虾籽刚放进去，锅里就爆发出惊人的香气。
而等鸡汤下锅，香气就慢慢被藏起来。
虾籽和鸡汤一起滋润猪肉丁、鸡肉丁和笋丁，也让猪肉、鸡肉和冬笋的味道融合在一起。
锅里的鸡汤已经沸腾，状态合适，周而行就用湿淀粉勾芡，湿淀粉的量也要把握好，三丁大包馅料要用的芡汁必须厚薄适中。
厨房里的人注意力都集中在周而行身上，她不急不慢，还有功夫教学，“做包子要用的馅料，勾芡必须能让包子馅成为一体，但也不能太厚，多了会影响馅料的味道。”
周新立已经被香气香晕，机械点头。
纵然不是第一次闻这个味道，周新立还是很陶醉。
三丁馅勾芡要用淋的方式，周而行站在锅边，周新立想说什么，嘴巴张开又合上，他不敢打扰现在的周而行。
要是做坏了，他得打自己！
周而行左手拿锅轻轻摇晃，右手往锅里淋芡汁，不到一分钟，勾芡结束，厨房才恢复之前的热闹。
周而行盯着锅里不断变得浓稠的汤汁，旁边放着周新立提前拿来的大盆。
三丁馅做好后要放在冰箱里。
“这个馅做卤子拌面条也好吃。”周新立眼巴巴看着，他之前就吃过三丁馅拌面，那滋味，谁吃谁知道！
可是今天的周而行是一个冷酷无情的食堂老板，“都是估摸好正好包包子的分量。”
所以——别想借着试菜偷吃。
周新立只能眼巴巴看着三丁馅被放进冰箱。
蠢蠢欲动的心只能蠢蠢欲动。
今天早上，除了三丁大包，还有小米南瓜粥，南瓜也来自周志国和王婉怡的小菜园，南瓜到了收获的季节，一个个长得特别大。
切块和小米在一起熬煮，南瓜已经足够甜，不用再加多余的东西。
一锅小米南瓜粥，也只用了一个大南瓜，周而行佩服爷爷奶奶种菜的天赋，真是种什么都像打了膨大剂。
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南瓜和小米比例合适，在锅里先用大火煮开，接着才是小火慢慢熬煮，要让小米和南瓜完全融在一起，南瓜的甜全部渗进粥里。
周而行看了看发面的状态，手摁下去很松软，轻轻扒开面团，就可以看到蜂窝状的组织，隐约还能闻到一点酒香味，“可以了！”
周而行拍拍手，用