“这款名为蟹壳黄。”
她优先介绍了这个，毕竟这是最费功夫的点心。
“此名是取自烤制后的外观，金黄小巧，宛如熟透的螃蟹。但材料中并不含蟹黄或蟹粉，是用面粉和菜油、猪油、梅干菜等食材制作的，入口香酥，味道咸香带甜，层次丰富。”
“这一款则是芡实糕，用芡实粉和大米粉，加少量麦芽糖制作。”她又指指另一个盒子。
“它口味清淡，软糯又有嚼劲，突出的是食材本味，带有微微的回甘，算是一款养生的药膳点心。不过伤风发热的客人不宜食用，也不能一次吃得太多。”
“养生药膳”这个特别的卖点显然把徐氏父子俩都给吸引了，他们的目光额外在芡实糕上多停留了几眼。
“请问小娘子，有何养生功效啊？”徐掌柜好奇道。
“功效不敢当，糕点毕竟是糕点，比不得正经汤药。不过因着食材的缘故，对健脾、止泻、益肾有些好处罢了。”黎长安毕竟不是学医的，将话说得十分保守。
可不能让这父子俩误会了，夸大宣传反来招来祸事。
不过见着他们的神情，黎长安觉得，他们应该已经明白自己的意思了。
“那……我就先尝尝这芡实糕吧。”
徐掌柜的眼神在两个竹盒子间犹疑了片刻，还是先选了标榜“养生”的那款。
他拿起一片，指尖轻捏两下，似乎是感受着糕点的弹性，端详了片刻，才放入口中。
“嗯……”他微阖着眼，咀嚼几下轻轻点头。
“这个应该符合那些读书人的偏好。虽然口感不如芝麻薄脆新奇，但清淡文雅，配茶也好。”
他向后招招手，示意自己的儿子也拿一片。
徐少东家方才就在他爹身后看着，脸上写满了好奇和忐忑，却又拘束着不敢动。这会儿听了老爷子的话，终于放松了些许，上前也尝了一片。
“如何？”徐掌柜问。
“儿子和爹看法一样，”徐少东家尽管脸上表情比他爹丰富许多，回话时却依旧中规中矩，小心谨慎。“您再尝尝那蟹壳黄吧。”
“嗯。”徐掌柜点点头，伸手去拿那金黄微鼓的小圆饼。没想到，手指刚一用力，那光滑的酥皮便裂了。
“哦？有这么酥？”他微挑了眉毛，不得不伸出另一只手，去接小饼掉下来的酥皮。
待到一口咬下去，他便明白黎长安为什么要先介绍这款了。