她压下心里的馋虫，继续在星网上搜索查询。
很快找到了市场不见生鲜豆角的原因。
官方资料和科普信息都明确指出，豆角类植物含有微量天然毒素，若烹饪不当，极易引发食物中毒。
因此，帝国食品安全条例不建议非专业人士自行处理和烹饪生豆角。
餐饮行业使用的豆角也基本都来自有资质、能确保规范处理的大型合作农场。
苏楹仔细了关于豆角毒素的说明，恍然大悟。
所谓的毒素，不就是生的或未彻底煮熟的豆角含有的皂苷和植物血凝素嘛！
这些物质对胃肠道有刺激性，确实可能引起恶心、呕吐。
但只要彻底加热煮熟，这些毒素就会被完全破坏，根本没事了啊！
她不禁为星际人因为匮乏的食物处理方法而错失的各种美味，默默哀悼了一秒钟。
既然生鲜零售的路子走不通，那么唯一的办法，似乎就是批量卖给酒店或餐厅了。