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关于谁有鬼这件事直到最后谭宁也没有弄明白，陆跃一声号令就把她叫到厨房去试菜。
而他所说的试菜也不仅仅是试菜，哪里不对，怎么修改，事无巨细都要问得清清楚楚。
不过这回谭宁倒是一点都不亏，因为陆跃让她的试的菜是一道蟹黄鱼翅。
这道菜可不简单，称得上是国宴级别，一般的饭店轻易也不会做。
按理说，谭宁许久没接触中餐，也不可能对这道菜的名称脱口而出。
但偏偏，这又是一道麓山秋的招牌菜。
啧，这陆跃还真是跟自家餐厅杠上了。
谭宁看着黄澄澄的蟹黄汁水裹着鱼翅盛出来，也就那么一小碗。
陆跃把那小炖盅挪到她面前，眼神示意。
谭宁拿起勺子，不自觉咽了咽口水，说：“那我可就不客气啦？”
陆跃没好气地催促：“装什么呢？快，不然我叫你来干嘛？”
那就好那就好，她这不是怕某个铁公鸡又临时反悔嘛，毕竟这一碗可不便宜。
有了许可，谭宁终于完全放下心来，细细品味这一碗热腾腾的蟹黄鱼翅。
不开玩笑，第一口下去，谭宁感觉自己吃了个寂寞。鱼翅可以说是入口即化，等她回过神来，舌尖上只残留了一点点蟹黄的鲜甜。
她疑惑地嗯了一声，紧接着又往嘴里送了一口。
这次她刻意用舌尖抵住，终于尝到了鱼翅丝丝缕缕的弹韧口感。
刚要闭上眼惊叹，又顺着喉咙管下去了。
“你这……”她没忍住开麦：“煮得有点过头了吧？”
陆跃点了点头，在纸上记下：“还有呢？”
“我再尝尝。”
于是谭宁又连着舀了好几勺，边吃边品。不多时，碗就见了底。
瓷勺与汤盅碰撞发出清脆的声音，谭宁舔了舔嘴唇，清清嗓子。
“首先，姜的味道重了。”
谭宁理解生姜加在里面主要是为了给蟹和鱼翅去腥，但这一碗里明显姜的味道是超标的。
她猜测陆跃是在熬制的过程中加了姜汁进去。
陆跃点了点头说：“这是黄焖汁的一种做法，用黄酒、姜汁、鸡油还有藏红花水熬的。”
关于这个谭宁并没有研究过，所以也指不出问题所在。她只能从一个食客的角度告诉他：这个味道不太对，需要改进。
“好。”
谭宁点了点头，接着说：“我觉得最大的问题还是