沈棠也跟着笑了,“对,这是一种营销方式,待有人看累了,或者一开始来就想要座位的顾客,便可以购买内场票。越往前价格越高,这也是给那些有钱的人提供不一样的服务,更大几率的促成交易。”
顾衍像没听到两人讲话,自顾自的布菜,布完菜又将两杯冷饮分发给两人。
沈棠早就等不及了,杯子递到跟前她心虚地说了声谢谢,然后打算喝一口尝尝。
冷饮还没送进嘴里,顾衍开了口,“先别喝,太凉,用些饭放一放再喝吧。”
顾衍虽没看她,但她还是放下冷饮,悻悻地点了点头,先吃菜。
因天热没什么胃口,顾衍这次做的主打清爽。
桌上摆着那夏日开胃的蜜煎樱桃,这次做的不似上次甜腻,偏酸口一些。这蜜煎樱桃沈棠层见顾衍做过。
先将鲜樱桃与半斤蜂蜜一同放入银器中,慢火熬煮,待析出水分后再控干,再次加入二斤蜂蜜,慢火熬煎,直至果肉呈现琥珀色,晶黄剔透,入口即化,酸又开胃,沈棠禁不住多吃了几个。
然后是沈棠偏爱的莲房鱼包,她舀一口鱼绒送至口中,鳜鱼的鲜内混着莲蓬独有的清香,依旧好吃。
“真好吃!”沈棠忍不住赞叹。
这次她看到顾衍轻微勾了勾唇,尽管不明显,但还是看到了。
她也跟着笑了笑。
“这道碧涧羹甚是不错,”王子衿将喝完的那空碗放下,“清淡而温馨,水芹脆嫩、还有入口化的豆腐以及有嚼劲的干贝肉。”
“我来尝尝,”沈棠伸手去盛汤,满满一小碗下肚,缓缓热羹流经胸腔,赶走这半日的疲惫。
随后她又去吃今日的主食,青丝冷面。
这青丝冷面是用夏日刚出的那波青菜苗子,是最鲜嫩的叶经过清洗,汆烫后,在细细研磨取汁,将汁水浸入面中再加入少许盐巴,揉成光滑的青色面团。
放置一刻钟,再反复揉搓,抻拉,直至细如发丝、不断不折为止,然后下入烧沸的大锅中,煮至浮起即捞起,再迅速放入置有冰块的冷水中,那细面在水中四散开来,根根分明,干净又精致。
在配上酸辣的鸡丝浇头,清爽喷香。
这浇头是她将自己的想法说给顾衍,又经过顾衍改良。用的是新鲜肥美鸡腿,加入葱、姜、红枣上锅蒸,蒸笼里倒扣一小空碗。
待鸡腿蒸熟,拿出撕成丝状,再将倒扣小碗拿出,便有