两次参加过【华山论剑】，并取得【北丐】之称的丐帮前任帮主——洪七公。
此番楚柏无疑是为了这位【北丐】洪七公而来，没办法，似洪七公这种神龙见首不见尾的吃货，楚柏能寻到他的机会，唯有此次华山之行……
纵观五绝中最让人印象深刻的人，怕是非洪七公莫属！
作为继萧峰之后，第二位将【降龙十八掌】使得登峰造极，并将其补足的丐帮帮主，洪七公的武功之高自然不言而喻。
不过他这辈子，也有个最大的弱点，那便是贪恋美食！
寻常乞丐，大多都只能吃些冷饭残羹，但洪七公，却独独是个例外。
为了美食！
他可以跑到临安宋帝的皇宫，也可以将【降龙十八掌】授予郭靖；
甚至于！
在贪吃误事中砍下自己一只食指后，面对美食依然好吃如故。
不得不说！
无论任何事情，都始终改不了洪七公那贪吃的本性。
索性！
贪吃也算不得什么坏毛病。
洪七公一生之中，亦可谓是将痛快两字的真髓，展现的淋漓尽致。
吃要吃得痛快！
喝要喝得痛快！
骂要骂得痛快！
打要打得痛快！
若说【西毒】阴沉，【东邪】桀骜，【南帝】慈祥，【顽童】胡闹的话，作为【北丐】的洪七公，无疑是洒脱。
他纵然是杀人无数，却人人其罪当诛，生平未曾错杀一人。
收徒授艺！
却能因材施教，教导出一个侠之大者，为国为民的民族英豪。
诸般种种，倒是令的楚柏对于洪七公这位【北丐】，有种发自内心的敬佩。
物以类聚人以群分！
洪七公作为【丐帮】曾经的帮主，与同样当过丐帮帮主的萧峰，有着太多的相似之处，率性而为、精明豁达、侠义正直不拘小节，着实可算是同一类人。
唯一不同的是，萧峰太过刚猛，而契丹身份更是往往让其身不由己。
反观洪七公，既能如大雁般翩然逍遥，又能如神龙般雄浑大气，完美地将嬉皮笑脸与不怒自威结合在一起，所以他比萧峰要少去太多的烦恼。
说起来！
楚柏与这位洪七公，多少还有点隔辈授艺的恩情。
因为，在【倚天屠龙记】这一个武侠世界中，楚柏从【倚天剑】中获取的【降龙十八掌】