帐房管事也知道他身份，双方客客气气地把经营情况就交流了。
反而是叶长富和叶长贵没管过酒楼的事，他们只管作坊，叶青萝也没安排爹和大伯操心酒楼的事。
叶青萝想着，通过镇上福味楼的经营让大舅熟悉相关行情和业务，将来她拓展的福味楼分号多了，大舅就可以做专职大管事了。
大舅行事非常谨慎又贴心可靠没有私心，青阳县内的福味楼都可以交给大舅管。
那时刘冬若有科举潜力，大舅也有了正规工钱供他科举而不用大表哥负担。
谈完这些事情出了屋子，就见三兄弟和刘学刘冬蹲在屋檐下嘀嘀咕咕，似乎是刘学在给刘冬讲书本问题，三兄弟也跟着在听。
叶青萝看一眼没理他们，便走去堂屋。
这时候刘夏跟着刘赵氏去厨房里洗碗了，林婉回屋歇着了，老太太在堂屋里陪着自己的妮儿说话。
虽然两个村子那么近，可老太太在作坊里也忙呀，叶刘氏也不得空回来，竟还是正月里回来过的。
反而是刘有成时不时往叶家送鱼，兄妹常见。
刘老爷子坐在后门口补鱼网，叶长贵陪在旁边说话，周平帮着收拾好桌凳就见屋里屋外竟只有他落了单，一时也有苦难言。
见到叶青萝进来，正想着要不要去村子里走走的周平顿时眼睛一亮，连忙走过来抱拳一礼。
“表妹。”
叶青萝笑着福了福，看着他：“表姐夫可是有什么话？”
见她明镜似的，周平又有些不好意思了，腼腆地开口。
“久闻表妹聪慧能干，我就是想求教一下，我在柳风酒楼从小伙计做到大伙计用了两年，想要再往上升已不可能，除非转去后院做小管事。”
“但我入行就在前头铺子，先前听表妹说要发现别人的长处和擅长的事情，我就想着……”
“我擅长与人交道、应对客人，转去后院也不知是否合适，酒楼后院里有采买、库房、帐房有管事。”
“其他管人管洒扫浆洗粗活儿的事也都是后院里的大伙计负责，并无专门管事，我也不可能去做掌厨掌柜，完全没盼头。”
周平说了自己的情况和纠结之处，期待地看着叶青萝：“表妹觉得我转去做采买伙计升主管的机会大不大？”
叶青萝听明白了，这是一个不为做事而做事、还想进步的积极青年，他想做