在伙计腼腆地离开之后，叶青萝重新坐下，给自己倒了半杯热茶喝了两口，这才开始接着写细纲。
昨晚写了一点，今天接着写，晚上回去继续写，明天还可以再来这里写。
倒不是说明天酒楼还需要她盯着，而是她来了大堂哥就不用来了，书局这边有什么消息也能快些知道。
快到中午时，叶青枫来了，提着一只食盒走过来的，食盒里放着酒菜，是给杜掌柜和林帐房准备的。
杜掌柜没想到叶家会送酒菜过来，连忙笑着道谢，就与叶青枫一起走到后院来，让伙计们看铺子。
书局中午生意几乎都是上学的人来买书和纸笔什么的，平时买话本的除了新话本上架从早到晚生意极好，一般都是下午或是午后来买。
这会儿铺子里生意比上午淡了几分，等会儿伙计们也会轮班去吃饭了。
叶青萝正写得专注，听见大堂哥的声音：“萝儿饿了没？可以回去吃饭了，你二舅说不在前头忙的人都不用等下午吃饭。”
原来福顺的习惯是早饭在辰时吃，中饭在未时轮班吃，申时得备好菜准备迎接晚饭高峰生意。
但是刘有顺来了却说，早饭在辰时之前吃，中饭在午时让学徒或得空的下手、杂工都帮着做就行了。
每天酒楼卖的都是比较固定的菜式，分工做起来熟悉而不算太忙，给内部人做饭的人手应该是够用的。
以前的福顺厨子没带徒弟，人手不够。
所以昨天内部人员吃的中饭，还是叶青萝和刘招做出来的，今天刘招掌勺再安排两个正好得空的杂工就做出来了。
内部人员吃饭也是现炒，也有两荤两素一汤，在酒楼的油水还是管饱的。
对此叶青枫自然不会反对。
叶青萝说过，家和才万事兴，说的是和睦、齐心、无后顾之忧，酒楼和作坊也是一样。
再有福顺生意被大厨房里气氛影响的前车之鉴，叶青枫觉得只要酒楼每天有进账就行，哪怕少赚一点也是赚。
所以调整内部人吃饭时间、掌厨定下内部吃饭规矩，他都不会否定，同时这也是新掌厨立规矩的时候，得支持。
大厨房上下一心，其他地方全是原来福顺留下的人手，对比之下也会知道珍惜眼下做工机会，整个酒楼就会变得和睦、齐心、无后顾之忧了。
叶青枫看了半天生意情况，听杨掌柜说比昨天要好了不少，至少昨天同一时间段没进这么多客人。