她在屋里忙着,等大堂哥专程送了猪肉回来,才赶紧将手里活儿收拾好,关上屋门去厨房。
等叶青枫再去陈家村拖一车箩筐来时,驴车上就坐了姐妹俩,陈杏也跟着来了。
“萝姐姐!”陈杏跑下驴车开心地先喊了起来。
叶青萝在厨房里往外探头看了看,见到姐妹俩脚步轻快地穿过院子,给叶长贵行礼,而后小跑向厨房来。
“可算来了,我把猪肉都剁好了还没调味儿呢,就等你来一起了。”叶青萝笑着和陈嫣说道。
堂表姐妹里,她与陈家姐妹关系最好最熟,中秋时也在一块儿做饭呢。
陈杏都直接喊她萝姐姐了。
陈嫣过两天就出嫁了,今天还忙着来学手艺,见到萝表妹还有些腼腆,莫名拘谨起来。
叶青萝倒是没发现,昨晚和的面搁在灶台上,今早看发得差不多又不能立刻用就赶紧搬开了,怕不够用又和了一盆搁在灶台上。
有灶台高温和老面发酵,这时候也是能用的了。
娘教小姑从泡绿豆开始一路讲,又带着小姑磨好绿豆粉,只用一口锅先蒸着,这样也可以慢慢磨绿豆粉不怕忙不过来。
得空还帮着揉面团子呢。
叶青萝只将肉都切好剁碎了,也是小姑说这个陈嫣是会的。
其他泡开的干萝卜丝、干木耳等配料都切碎安置好了,案桌上摆满了装面团的端盆、装配料的大碗,还留了一些纯肉馅准备做点馄饨。
陈嫣不来,叶青萝都有些无所事事的感觉了。
姐妹俩和叶青萝说笑着进了厨房,打水洗手,也把围裙袖套都弄好,一副很专业的手艺师傅的模样。
就是那两眼放光、跃跃欲试的激动模样,暴露了她们新手的身份。
不一会儿叶青莲也被大哥放出来,兴奋地跑来这边帮忙了。
几人将堂屋的方桌抬到厨房外边屋巷那里的空地上,那儿只放了一套木灶架,蒸笼长时间没用都收进西厢偏屋去了
厨房里还有一套旧蒸笼可以用,也让叶刘氏趁空时洗干净架在另一口空锅上滤水呢。
四姐妹先在厨房里围着桌案,看叶青萝教怎么给馅料调味,要注意什么,甚至有的馅料里边还打了鸡蛋进去。
而后转移到外边,看看一张方桌根本不够用,于是又把小弟们的方桌抬了一张出来……
之后一种馅料、一种馅料地包,每种馅料做的包子数量不多,但品种多。
还教了一种将来可以铺上豆沙或是红糖或是酸