这两天他都往陈家村跑好几趟了,学做绿豆糕的事是早就约定好的,只不过涉及手艺没有往外说。
陈家那边也只有小姑和小姑父知道,陈嫣知道。
“对了,嫣表妹说她去了张家后要和张家人一起做包子到镇上卖,问你可有什么好主意。”
“镇口都有人卖包子馒头,还有卖白糖糕的,街头也有几家包子摊,她学了包子手艺,却担心生意做不起来。”
叶青萝见嫣表姐还没出嫁就已经在想着出嫁后的营生了,不由好笑,但还是给出建议。
“街头能固定摊位的都是老字号了,别人想吃会自己找去,新开的小摊很难把生意做起来,除非比别家好吃、比别家便宜。”
“大堂哥和他们说,包子生意当天做、当天卖,不用大量囤货或是需要大成本,想做就试试,不用怕这怕那的,不赚钱不做了就是。”
这话实在,叶青枫笑着点头。
“另外,我们卖糕点虽也赶早上了,但别人是很少拿糕点来当早饭吃的,可以把蒸笼放到驴车上往那些店铺门前吆喝试试。”
“也可去私塾外头,在读书郎们上学进私塾之前那个时间里,香喷喷热乎的包子用油纸做成纸袋,拿在手中也干净,做那个时间的生意。”
“可以让小姑父做个像面盆架那样的蒸笼架,做两个各放一到两格蒸笼,可以挑着走,可以就地摆在那儿。”
“早上第一批肉包子可以赶私塾的生意,第二批肉包子就去镇东一带的铺子。”
“上手别做太多,像我们当初卖绿豆糕那样,在没有固定订单之前,一开始可只有一担箩筐,后来生意好了,也只有两担箩筐。”
“毕竟不是谁都要每天吃几个包子的,生意有好有差,别做多了卖不完才叫亏本,钱是赚不完的,卖完一个合适的数量就行。”
“陈家村就在镇外边,比咱们仙桂村甚至刘家畈都有优势,家里有驴车也是最大的优势了。”
叶青枫也很是认同,道:“街边摆摊的可以从早上卖到中午,他们这样的只做早上生意便足够了。”
之后陈家接下叶家现有的订单,那些铺子的小订单和沈家私塾的固定数量,足够陈家贴补家计了。
如今十月了,入冬后,天气冷还行,风雪天里就算有驴车出行也很不容易。
就像叶青萝刚说的,陈家村比仙桂村有优势,冬天里的糕点生意,小姑家比叶家更合适做下去。