“你就请我们吃这清水？”
“还有一堆生菜？”
崔鹤皱了皱眉。
看着中间的一口清水锅。
还有满满当当没熟的生菜。
“这话说的。”
“我是那种人吗？”
鱼治摇了摇头。
将一块预制好的牛油火锅底料丢进了面前的咕噜冒泡的开水锅中。
.正常来说火锅底料肯定的现制的最好吃。
但谁让预制的方便呢？
好多连锁店早就不开炉子烧底料了。
全是中央厨房加工出来的预制底料。
别说。
味道还真差不太多。
整块红油牛油底料刚沉进滚沸的清汤中。，
锅底便“滋啦”一声炸起了气泡。
凝实的牛油底料遇热便迅速融化。
金黄牛油裹着深红辣椒碎、青黑花椒粒在沸水里翻卷。
一缕浓醇的香瞬间从锅口炸了开来。
香气直钻鼻腔！
先撞进鼻尖的是干辣椒的焦辣香。
燥烈却不呛人。
混着花椒的麻香丝丝缕缕缠上来、
麻意刚绕上鼻端。
醇厚的牛油香便铺天盖地裹过来。
绵密的奶香压着辣麻的劲。
又揉着八角、桂皮、香叶、小茴香的香料温香。
连发酵豆瓣的鲜咸酱香都从沸泡里渗出来。
层层叠叠绕着周身转。
不过数息的功夫。
热气裹着浓香飘得满室都是。
香风钻喉咙。
绕眉梢。
就连指尖都沾着淡淡的牛油辣香。
锅底翻涌的红油泡泡炸开。
一股更烈，更麻，更香的香气勾着辣香。
辣香缠着重油香。
香料的鲜醇揉在里头。
闷在热气里往人鼻息里钻。
勾得人舌尖发麻。
口水直涌。
连呼吸间都是滚烫的火锅香。
让人恨不能舀上一勺火锅底料放入口中。
“都愣着干嘛？”
“吃呀？”
鱼治率先夹起一片早已经切好的羊肉。
在锅中稍稍涮了涮。
合成的羊肉卷最是讲究。
薄如蝉翼。
裹满羊油。
放入锅中是卷角不卷边。
趁着热