首站便是承载着几代并州人集体记忆的钟楼街，这里古街新貌，老字号林立，一步一景皆是三晋风味。
走进老并州菜馆，民国风情的装修雅致古朴，晋菜泰斗王大师亲手烹制的过油肉一上桌，陈醋的醇香与肉质的鲜嫩完美融合，外软里嫩、色泽鲜亮。
张光南夹起一块细细品味，眼睛一亮，当即赞道：“这味道太地道了！鲜而不腻，醋香点睛，这样的菜，怎么可能不入流？是我‘楚云飞’浅薄了！”
张志霖在一旁笑着补充，言语间满是自豪：“这过油肉是晋菜头牌，并州深挖1947年的传统菜谱，守本味、重匠心，就连待客的‘三点醋’‘三道茶’，都是老并州传下来的老规矩。”
走出老字号，街头烟火气扑面而来，更显浓郁。弘祥蜂蜜大麻花刚出锅，金黄酥脆、香气扑鼻，张光难拿起一根咬下，咔嚓一声脆响，甜而不腻的口感瞬间征服了他：“这不起眼的小麻花，藏着最纯粹的市井美味，这才是人间烟火！”
随后，两人又走进清和元，一碗热气腾腾的“头脑”端上桌，羊肉、莲藕、长山药熬制的汤汁醇厚鲜香，搭配皮薄馅丰的羊肉稍梅。
张光南细细品尝后，对这份传承了近400年的养生美味赞不绝口：“原来传说中并州的早餐这么有讲究，这哪里是一碗汤，分明是老祖宗传下来的养生智慧！”
一路走、一路尝，六味斋酱肉的醇厚、羊杂割的热辣、老香村糕点的酥甜、大宁堂甜汤的温润…… 每一样美食都让张光南频频点头、赞不绝口。
行至一处面食摊，师傅手起刀落，削面如飞，银面条条落入锅中。浇上卤汁，一碗地道刀削面端上桌，筋道爽滑、卤香浓郁，让人回味无穷。
张光南端起碗，吸溜一口，忍不住高声赞叹：“河东面食，天下第一！这刀削面的手艺，简直就是艺术！这样的美味，绝对上得了台面！”
一句话，既是对河东面食的真心认可，也像是替荧幕里的楚云飞，向所有河东人郑重 “道歉”。现场拍摄定格下这经典一刻，随行人员和群众、游客无不鼓掌喝彩。
傍晚时分，张志霖在金碧辉煌的并州饭店设宴，以此收尾这场美食之旅，也让张光南全方位感受河东菜的深厚底蕴。
作为并州老牌名店，并州饭店以传统晋菜为根，融合创新。一桌宴席琳琅满目，经典与新意并存，香气萦绕，尽显晋菜底蕴。
酒过三巡，张志霖化身