虽然用铁锅烧了热水，但是这么冷的天，给沙鸡褪毛，依然很冷。
热水沾到手上，在外面很快就会失去温度，然后手会更冷。
“哈哈，谁知道白姐居然不知道这个啊？”张红旗大笑道。
“你能！”白洁瞪了张红旗一眼。
张红旗笑了笑，教会白洁后，转身继续去敲打石头。
张红旗离开后，白洁按照张红旗的方法，把沙鸡串在木棍上，放在火上烤。
把毛全部烧掉。
然后用刀把沙鸡剁成小块。
忙完这些后，又把铁锅清洗干净。
往锅里放了一些，从沙鸡肚子里掏出来的鸡油。
鸡油在温热的铁锅里慢慢化开，滋啦啦地响，一股带着荤腥的焦香飘散出来。
白洁把带来的生姜片，葱段放到铁锅里。
接着，又把沙鸡块放到锅里。
翻炒到沙鸡变色后，白洁又往锅里加了一些雪。
乱石滩已经是深山，这里的雪很干净。
不用担心，雪水会有毒。
连续加了几次雪后，白洁才把锅盖盖上。
白洁又拿出几只沙鸡，放在火堆上烤。
等沙鸡的毛全部被烧掉后，泛黄冒起香味后，又往上面加了撒了一些调料。
另一边，张红旗的锤声依旧沉稳有力。
大丫在前面，不断的清理着石头上的积雪。
两个人配合默契，一块块大石头，被敲成大小合适的石头。
等白洁那边做好了午饭，张红旗已经敲碎了三十多块石头。
这些石头，已经差不多够一马车。
“红旗，大丫，先吃饭吧！”白洁对着两人招呼道。
“好的，来了！”张红旗应了一声，对大丫说道：“走吧！
咱们先吃饭，吃完饭再继续！”
“白姐，你做了什么好吃的？”大丫小跑着来到火堆边上，笑着问道。
“来，先吃一只烤沙鸡！
尝尝我的手艺！”白洁笑着递给大丫。
大丫接过沙鸡，张开嘴，咬了一口。
“嗯！
真香！
白姐的手艺真好！”大丫笑着夸奖道。
“咯咯，大老爷，你也尝尝我的手艺。
看和你相比，怎么样？”白洁又咯咯笑着递给张红旗一只烤沙鸡。
“好！
这沙鸡烤的，一看就好吃！”张红旗接过沙鸡，先夸奖了一句。