李逸召集了所有流民和需要露天干活的工人，叮嘱他们往后咱们天刚蒙蒙亮就上工，等正午日头最毒的时候，大家都歇着，直到太阳西斜再接着干，一直干到天黑就行。
这个提议立刻得到了流民们的一致赞同，要是正午还在大日头下忙活，哪怕戴着大草帽，也照样被晒得汗如雨下，衣衫能拧出水来，就算躲在屋里也只觉得燥热难耐，夜里更是热得翻来覆去，根本睡不安稳。
李逸早早就选了个地窖，用硝石制冰的法子，冻出了不少冰块。
他毫不吝啬，让全村的村民和流民们一同分享这份清凉，每日一碗冰镇豆浆，成了所有人最热切的期盼。
虽说这般炎热的天气前后加起来不过一个月，但受旱灾的影响，这一个月足以让人难熬。
而李逸能在炎炎夏日弄出冰块，更是让众人直呼神奇，对他佩服的五体投地。
除了冰镇豆浆，李逸还会每日搬出大冰块让大家分着解暑，就这般，冰镇豆浆和清凉冰块陪着众人熬过了最难捱的盛夏。
只可惜眼下没有新鲜水果，否则李逸还能试着做些水果冰棍。
如今他做的冰棍，只能用白糖兑水制成，甜味虽不算浓烈，但坐在屋檐下，握着一根冰冰凉凉的冰棍慢慢吃，那份舒爽，足以驱散满身暑气。
此前李逸让王金石收购豆子，除了黄豆还特意收了些红小豆。
红小豆十分稀缺，得从其他州府收购，价格是普通黄豆的两倍有余。
一开始，李逸收购红小豆，本是打算用红豆加白砂糖熬些豆馅，做豆包或是豆沙包。
可眼下，他突然又有了新想法，不仅能做红豆冰棍，还能用牛奶做酸奶和奶皮子，尝试着做酸奶雪糕。
李逸向来想到就做，自己想吃是一方面，更重要的是，他最喜欢看家人们尝到新奇吃食时，脸上那种惊喜又满足的表情。
于是，他花了一整天的时间熬制红豆沙，一部分用来做红豆冰棍，一部分用来蒸豆沙包，豆沙包剩下吃不完的，也不用担心天热坏掉，要么送到冰窖储存，要么就偷偷收进自己的物品栏里。
“三叔爹，你在做什么？”
豆子闻到一股甜甜的豆香味，像只小馋猫似的，顺着香味就跑了过来，小鼻子还不住地翕动着。
李逸舀了一木勺温热的红豆沙递