“咱凤阳老家，甘蔗榨的粗糖才多少钱一斤，这京城的糖比咱那儿贵一倍还多，不买了不买了！”
周长安没挣开儿子的手，脸上依旧挂着笑呵呵的模样，心里却跟明镜似的——这个年头的大乾，可没有白糖、冰糖！
这个时候大乾刚定天下，制糖工艺还停留在最粗浅的阶段。
江南甘蔗产地虽多，却只懂熬制饴糖、黑糖和红糖，白糖、冰糖这种需经精炼提纯的糖品，压根还没问世，算是市面上一片空白，也算是个天大的商机。
周长安清楚记得，上一世想在凤阳做糖生意，跑遍了周边州县，也只拿到这种粗制滥造的红糖。
原本成本能够压到三十文一斤，可到了金陵却被江南几大世家的糖坊垄断，零售价硬抬到四十文一斤，中间的利润，全被中间商层层扒走。
他一个乡下商贩，连货源的边都摸不到，只能从权贵商铺的分销商手里拿些次等货，卖出去根本挣不到钱，纯属给人打工。
可这一世，全然不同！
周长安抬眼扫了眼掌柜那副狗眼看人低的模样，懒得跟他废话。
“掌柜的，那俺就问问蔗糖，给俺称两斤尝尝鲜。”
掌柜瞥了他一眼，极不情愿地拿起秤，称了两斤蔗糖，用糙纸一包丢过来，撇着嘴道：“一百文，拿走。”
周长安接过红糖，捏了捏，触感粗粝，还带着点甘蔗渣的杂质，跟他记忆里的粗糖一模一样。
他付了钱，拉着还在嘟囔太贵的周满仓，慢悠悠往前走，边走边低声跟儿子嘀咕：“憨小子，你以为这糖贵就贵在运费？错！”
“这金陵城里，但凡能挣钱的硬通货，全被那帮皇亲国戚、达官显贵的家族攥着。”
“江南的糖坊全被他们圈了，外人连甘蔗地都碰不到，咱就算想做糖生意，只能喝他们剩下的汤，利润被扒得一干二净。”
周满仓听得一愣一愣的，皱着眉问：“爹，那咱咋挣这糖的钱啊？碰不得他们的生意，还能咋地？”
周长安嘴角勾起一抹胸有成竹的笑意，浑浊的眼底闪过精光。
“碰不得他们的顶尖货源，咱就另辟蹊径！他们只会熬粗糖，可咱知道怎么把粗糖炼出白糖、冰糖！”
“等咱得到陛下的支持，直接去江南甘蔗产地开坊，自己炼糖，到时候咱做的白糖、冰糖，是他们造不出来的稀罕物！”
“定价权在咱手里，别说五十文一斤，就算五两银子