童洁也过来看了看,还捞出几条查看,味道没变,品相完美,绝对是上乘的梅菜,只不过就是表面上有一些白毛罢了。
这都不算啥,洗洗就能吃。
婆媳俩都没有因为时间久远而把整坛梅菜干扔掉的打算,那多浪费啊,日子不是这么过的。
于是两人思索片刻决定利用这坛子梅菜炒咸鱼干,起码可以吃半个多月。
说干就干,童洁因为怀着身孕在家清洗梅菜干,贾张氏去买咸鱼干。
到了傍晚贾张氏亲自出手,站在自家厨房的大锅面前,勺子舀了满满一大勺猪油下锅。
用来炒咸鱼干,油多才香呢,往后每次蒸的时候油汁也特别下饭,所以第一次炒的时候油要下足。
油热后下处理好的咸鱼干。
滋的一声香味立马就来了,非常的到位。
连在家门口坐着抽烟的傻柱都被香味吸引了,不由得走过去查看一二:
“呦,贾婶,梅菜炒咸鱼干,味儿够正啊!”
得到傻柱夸奖的贾张氏也不便谦虚,得意道:“那是,我这一手绝活谁能比了,你那命不好的贾叔以前就老爱吃了。”
“对了柱子,一会儿给老太太装点,当年她就挺喜欢我的梅菜炒咸鱼干。”
傻柱听后乐了:“您敞亮,那我替老太太谢谢贾婶了。”
贾张氏炒制了满满一整锅,整个95号院都是咸鱼干的味道,香是真的香,李九洲也闻到了,都有点馋了。
这么多梅菜干贾家婆媳的计划是吃半个月甚至更久的。
因为梅菜干本就可以长时间放置,每次吃的时候热一热更下饭,现在又加了咸鱼干进去味儿就更足了。
炒了这么多要分一分,当然不是谁都给,紧着关系好的给。
比如易中海家里送了一大碗,聋老太那边也送了一大碗。
其他人家就没有了,哦对了,还有一个刘海中家里。
他下班正好看见贾张氏在炒,夸赞贾张氏手艺好味很香,下酒正合适。
贾张氏听了后美的很,说炒好送他一份晚上下酒,结果就是真的送了。
刘海中收到后也很意外,没想到一句玩笑话贾家真的送了,还是贾张氏亲自送的。
聋老太那份自然送到傻柱家里,因为都合伙了。
院里人没有别的的想法,不过味儿确实香,不少老娘们都动了明天也整点的想法。
深夜,傻柱只感觉肚子翻滚异常,是那种想拉肚子又使不上