大米饭就别想了，没嘚～
当然，后勤仓库肯定是有大米的，不过都是给同行或者前来视察的领导招待用的。
李九洲把菜单定制下去之后工人们上班的积极性也更足了。
因为他们都可以知道接下来吃什么，不用愁，关键是好吃，这才是最为重要的。
有些工人直接打了饭菜后回家和家人一起分享，中午是有个把小时休息的，完全有这个功夫跑一趟。
红星轧钢厂的这举动自然引起了北平其他厂子的注意，纷纷照做。
当然，照做了几乎没啥用，因为他们没有顶尖大厨坐镇。
充其量就是让工人们知道接下来几天吃啥。
轧钢厂领导们得知情况后，脸上得意之色压根就藏不住，想学呀，也请个大厨坐镇呐。
招待餐也就是小灶，现在后勤弄来的食材比较简单，就是家常的鸡鸭鱼肉，偶尔能见点牛肉羊肉和大虾。
当然，下水最好弄，李九洲直接弄成卤味，当下酒菜。
猪肝直接用熏的，弄好直接挂起来，要用时直接切小片然后蘸料吃。
领导们都爱喝酒，李九洲让采购部弄了上百斤鸭爪来，直接腌制了五大坛子的泡鸭爪。
做法是南方岩城的一道凉菜，酸辣脆爽，下酒或者当零食最佳。
而且时间不用多久，基本上一个星期就能吃，而且浸泡的越久味儿越足。
这不今天又来了领导视察，反正这会儿钢铁是重工业，上面时不时有领导下来视察，不用多奇怪。
所以二叔李怀德说招待餐多那是有道理的。
厂里其他领导也很清楚，招待是必须的，可以不豪华，但口味一定要好，让领导吃的舒心。
这不李九洲随便整了一桌菜，领导们吃什么他也吃什么，爽的很，厨子的好处就是在这里。
正菜还没上凉菜先上了，就是一碟摆好的泡鸭爪和熏猪肝。
想喝酒的直接就可以一口闷了。
来轧钢厂视察的领导早就知道这里有大厨了，所以视察的时候基本上在10点左右。
视察完正好到饭点，顺其自然就要尝尝轧钢厂的伙食如何。
领导笑问道：
“这是你们李大厨的新菜，鸭爪？”
杨厂长赔笑道：
“应该是，前一阵腌制的，您几位尝尝看。”
领导们尝过之后赞不绝口，有种停不下来的感觉，食欲大振。
酸辣口本就能激起人的食欲。